本文的内容

1.冷菌炒肉的常见做法小技巧2。感冒细菌如何保存几天3？如何用冷菌煮汤4？如何蒸冷菌吃到好吃的

寒菌炒肉的家常做法窍门

20个冷蘑菇

黑五花肉适量(切成薄片然后半小碗)

4瓣大蒜

2个青椒(螺丝椒)

豆豉8-10片

4-5勺猪油

普通油

一点料酒

一点酱油

一点盐

用冷细菌炸肉的做法

冷水洗干菌(洗三遍，特别是上面的泥，大的撕一半)

将冷菌在冷水中再煮几分钟。

猪肉用肉末切片，用少许料酒腌制，放入冷锅中用少许油翻炒，放入小碗中备用。

猪油炒冷菌(一定要放很多猪油，冷菌会吸油)

将大蒜、辣椒丁、豆豉炒香，倒入凉拌香菇、五花肉片，加盐和少许酱油，翻炒沥干水分后取出！

00-1010盐水浸泡保存：将冷菌清洗干净，用1%盐水浸泡10-15分钟，捞出沥干水分，装入保鲜袋，置于阴凉通风处。可以保存3-5天。储存：将感冒菌清洗干净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱。一般可以保存7天左右。焯水后保存：将冷菌清洗干净，放入锅中焯水，煮熟，冷却后用保鲜膜包好，放入冰箱保存。一般可以保存30天左右。

1.盐水浸泡法保存：将冷菌洗净，用1%盐水浸泡10-15分钟，捞出沥干水分，装入保鲜袋，置于阴凉通风处。可以保存3-5天。

2.冷藏室保存：将冷菌清洗干净，沥干水分，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。一般可以保存7天左右。

3.焯水后保存：将冷菌清洗干净，放入锅中焯水煮熟。冷却后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。一般可以保存30天左右。

00-1010寒菌可以烧肉吃。

1.把细菌捡起来洗干净。

2.五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加酒，淀粉腌制。

3.姜切末，葱切末。

4.锅里放一点植物油，先把肥肉一点点油煎，不要煎成油渣。

5.小火炒姜，放入香菇，炒三四分钟。

6.将瘦肉翻炒两分钟。

7、加入足够的冷水，开大火烧开。

8.改文火煨。如果中途想加水，就加开水。

9.炖50分钟后，加入盐、鸡精、葱花。调料不要加太多，以免掩盖寒菌的美味。

00-1010切辣椒，蒸冷菌

材料：冷木耳300克，剁椒75克(自制方法见& quot烹饪分享& quot第77页)。调料：猪油、盐、味精、糖、香油、葱花、姜末和大蒜。

做法：1。将寒菌去蒂，用清水浸泡10分钟，用手同向搅拌，借助水的旋流力将寒菌的沉淀物冲洗掉(反复冲洗3 ~ 4次，直至沉淀物被冲洗干净)，然后捞出沥干水分备用。2.将猪油放在灶台上的干净锅里，烧热，放入姜末、大蒜、剁椒，用凉拌木耳翻炒，加盐、味精、白糖调味，放入扣碗中，用保鲜膜封好，放入笼中蒸15分钟，熟时取出，去掉保鲜膜，扣入盘中，撒上葱花，淋上香油。

打开胃冷菌碗

原料：冷木耳500克，小米椒75克。调料：植物油、盐、味精、鸡精、清蒸鱼、白糖、香油、姜末、大蒜、鲜汤。

做法：1。将寒菌去蒂，放入清水中浸泡10分钟，用手同向搅拌，借助水的旋流力将寒菌的沉淀物冲洗掉(反复冲洗3 ~ 4次，直至沉淀物被冲洗干净)，然后取出沥干水分备用；小米椒洗净，切碎，沥干水分。2将植物油放入一个容器中

原料：鲜寒菌500克，肉片50克。调料：猪油、盐、味精、蚝油、水淀粉、姜片、鲜汤。

做法：1。把寒菌身上的泥去掉，放在水里清洗干净(洗的时候把寒菌放在水里朝一个方向搅拌，很快就把沙子和泥土洗出来)。2锅中放入猪油，爆香姜片，爆香肉末片，倒入鲜汤，煨冷菌，小火煨冷菌，放盐，味精，蚝油，汤浓时加入水淀粉和尾油。

以上就是如何清洗寒菌，如何用寒菌煮肉，如何清洗寒菌。希望能帮到你。