00-1010看用在什么地方。如果用在水性涂料中，常用的增稠剂有HY-302、HY-303、HY-304D。

00-1010增稠剂通常是指能溶于水，在一定条件下充分水合，形成粘稠油腻的溶液的大分子物质，也称食品胶。常用的增稠剂有明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠(海藻酸钠和褐藻胶)、卡拉胶、果胶、黄原胶、-环糊精、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、淀粉磷酸钠(淀粉磷酸钠)、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉和藻酸丙二醇酯(PGA)。它是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品工业，用作胶凝剂。改善食品的物理性质或组织状态，使其粘滑可口的食品添加剂。

增稠剂还可以起到乳化和稳定的作用。

00-1010大多属于亲水性聚合物。可分为三类：天然的(如黄原胶)、半天然的(如纤维素醚)、纯合的(如聚丙烯酰胺)。黄原胶0.01%1.5%，用作涂料的增稠剂、稳定剂、悬浮剂、泡沫增强剂、分散剂。壳聚糖(壳聚糖)用作增稠剂。明胶：乳化剂和增稠剂。变性淀粉：磷酸单酯、羟烷基淀粉、羟丙基淀粉(羟丙基纤维素)、CMS羟甲基淀粉、絮凝、保水、增稠。CMC):增稠剂。和甲基羟丙基甲基纤维素(MC和HPMC)。聚丙烯酸和聚甲基丙烯酸。聚丙烯酰胺(PAM)。保水剂是一种能减少混凝土或砂浆失水的添加剂。甲基纤维素。羟纤维素醚(HEC)。磷酸淀粉。塑料滞留剂(缓凝剂)。无机外加剂细粉和超细粉粉煤灰、沸石粉、粒化高炉矿渣粉、硅灰、改性膨润土、漂珠和石棉灰。含量：胶凝材料的5%。

00-1010 401是海藻酸钠。

05是藻酸丙二醇酯，藻酸丙二醇酯。

这些数字意味着什么？

这个名字叫INS，是食品添加剂的国际代码，用来代替复杂的化学结构名称表达。常见的食品添加剂编码系统有：

国际编码系统(INS)识别码

欧盟编码系统(E号)识别号

中国编码系统(CNS)识别号

所以你仍然可以看到：

海藻酸钠，ins :401，cns 336020.004，e号：e401

藻酸丙烯酯，ins :405，cns 3360 20.010，e号：e405

这两种食品添加剂有害吗？

海藻酸钠是海藻酸盐的一种。褐藻胶是海带、巨藻等褐藻中的天然多糖，是海藻中的褐藻酸和海水中矿物质的天然产物。海藻酸盐作为一种亲水胶体，主要起到增稠和胶凝的作用，应用广泛，历史悠久。许多研究证明，它在食品中使用是安全无毒的。在标准中，海藻酸盐的最大用量是& quot根据生产需要适量& quot，这表明它是一种相对安全的原料。海藻酸丙二醇酯是海藻酸的衍生物，增强酸稳定性、耐盐性、耐钙等金属离子沉淀性，具有乳化功能，可用作乳化剂。海藻酸丙烯酯(PGA)也是一种广泛使用的安全食品添加剂。在面制品中，国家标准规定最大用量为& quot5.0克/千克& quot。