00-1010 1.果皮颜色

雪莲果一般和正常状态下的红薯颜色一样，但更土棕色。如果发现皮肤呈深棕色或黑色，很可能是变质了。不建议选择。2.果肉的硬度：雪莲果是一种坚硬的水果，但如果发现它是软的，很可能它已经变质了，这会导致果肉变软。最好不要选。3.果肉的颜色：一般来说，雪莲果的果肉呈淡黄色。如果有黑心，就是外观不好，不要选。

00-1010雪莲果是一种水分极易挥发的水果，一般耐储存。你说的空心，主要是指雪莲果脱水或者储存环境太干燥。只要不软化腐烂，雪莲果是不会影响正常食用的。

00-1010 1.不要选破了的雪莲果。

挑选雪莲果时，要选择表皮光滑完整的雪莲果。如果雪莲果破碎或腐烂，不仅营养成分已经流失，保存时间也会大大缩短。

2.不要选择柔软的雪莲果。

挑选雪莲果的时候，要选择手感比较硬的雪莲果。这样的雪莲果一般都是新鲜的，而感觉很软的雪莲果一般都是放了很久，不够新鲜。

小的更甜。

小雪莲果的低聚糖含量比大雪莲果高，而且相对更甜。所以在选择甜型雪莲果的时候，最好选择较小的雪莲果。

金色的肉更甜。

根据雪莲果的品质，其果肉的颜色也不同。它的果肉有的呈白色或淡黄色，有的呈亮金色，而果肉呈金黄色的雪莲果含水量更多，甜度更高。

00-1010可选择春季或秋季。种植前要选对种子，要饱满无病。种植的土质疏松、透气、营养丰富。种植前要给土壤施底肥，把选好的种子种在土壤里。适当的浇水可以促进生长。幼苗生长稳定后，就可以种植和移植了。然后，注意维护管理。

1.时间：雪莲果可以播种种植。如果想节省时间，可以直接买苗种植。播种种植时间可选择在春季或秋季，种植成活率也高。

2.选种：种植前选择合适的种子，只要种下饱满无病害的种子，成活率就高。

春季种植雪莲果最合适，一般直播不会太晚，最好不要超过4月。如果用塑料薄膜覆盖，3月下旬就可以了。如果能建一个小拱棚，种植时间可以适当提前。种植时用优质种薯，消毒后种在土里，等长到13-15厘米时再移栽。

雪莲果是一种蔬菜，但是可以生吃，所以很多水果店也有卖。味道好，含汁多，口感酥脆，营养高，很受欢迎。有很多种吃法。不仅可以生吃，还可以做成沙拉或者果汁，炖汤的时候也可以加入。

雪莲果不是地瓜，但两者外观很像。雪莲果的皮会更光滑，含水量会很大，口感会比红薯更酥脆。它是一种多年生草本植物，也被称为雪莲和磨碎的人参果，它的皮肤是紫色的。它是南美洲的特产，在中国的云南、台湾省、湖南、海南等地区十分常见。

雪莲果本身没有种子，但是它的块茎可以做种子。我们买了雪莲果之后，吃不完就会发芽或者腐烂。我们可以提前种下。把雪莲果切成小块，然后放在阴凉潮湿的地方两三天，就可以种植了。种植时尽可能使用沙壤土，更适合其生长。

雪莲果可以在20-26的春季种植。种植前要备好疏松细土，选择相对光滑无霉斑的幼苗。消毒后，将其种植在土壤中，用稻草或薄膜覆盖。这样做是为了保持水分，但注意不要积水。此外，它的果实可以发芽。

一般情况下，发芽的雪莲果是可以吃的。如果只是表面出现芽点，水果就可以安全食用，不会变质。但如果雪莲果变软、多汁、腐烂、发霉，或者表面的芽点已经长了很长时间或者过多过密，就尽量不要吃了。雪莲果变黑是正常的氧化反应，平时储存的时候用保鲜膜包起来就没问题了。

种植雪莲果前挖出种球，保证种球状态良好。要选好土质，最好疏松肥沃，适量施肥补充养分。将挖出的种球种入土中，把握好种植深度，不可过深，也不可过浅。种植后，浇上水，促进生根发芽。还需要适当的施肥。如果长得太高，要及时修剪。

雪莲果一般春天种，秋天差不多就熟了。10月份左右，茎上一束束黄色的花就会枯萎，也就意味着它下面的雪莲果成熟了。这时候可以挖出来，10月底11月份投放市场。注意雪莲果挖出来后，为了保证第二年的种植，需要把果实上部的种球切掉，晾干。

外观：雪莲果为菊科、菊花属草本植物。它的皮肤很光滑，上面没有太多的坑坑洼洼。它的花更像向日葵，它的种子像生姜。甘薯是旋花科植物。它的皮肤不光滑，有小坑或肿块。花生在叶腋和叶顶，看起来像牵牛花。口感差异：雪莲果一般生吃，营养价值很高；一般红薯都是煮熟了吃充饥。