你能用食用油做薛梅吗？娘：可以。

1.在传统做法中，应该用黄油来制作薛梅娘，但在没有黄油的情况下，可以用金龙鱼食用油来代替。两者在口感和热度上会有差距。

2.黄油属于动物脂肪，口感醇厚，脂肪饱满，适合制作甜点。黄油做的雪梅娘，口感很浓，有淡淡的黄油味。

3.龙鱼属于植物，口感较薄，营养比黄油少，热量也较低。所以生产出来的雪梅娘一般口感单一，有淡淡的黄豆味。

4.黄油热量高，吃多了容易发胖。金龙鱼较好的缓解了这个尴尬的问题。

00-1010薛梅娘可以不用黄油，也可以用其他油代替。可以用食用油。

00-1010不能，味道会不好。

薛梅娘主要由糯米粉、玉米粉、牛奶等制成。容易发粘。加入黄油后，可以起到润滑软化的作用，增添了薛梅娘皮的味道，吃起来特别香。如果不加黄油，会影响薛梅娘的口感，还容易导致皮太粘，降低制作薛梅娘的成功率。但是黄油不是不可替代的。然而，你也可以用其他油来制作薛梅娘。

00-1010先准备一个电子秤，把盆放在上面，复位或者去皮，去掉盆的重量，然后把500g糯米粉倒入盆中。

糯米粉倒完后，我们在糯米粉中加水，准备260ml水，分三次加入到糯米粉中。每次加水都是用手揉搓均匀，揉成小颗粒的面粉絮状物。颗粒越小，蒸起来越好。500g糯米粉可以蒸10分钟，我们就可以出锅了。蒸的时候要先把面粉放在蒸布上，再放在锅里蒸。

蒸好后，我们把面拿出来放在盆里，然后戴上厚厚的手套，一出锅就揉。一定要趁热揉一揉。揉面的时候在手套上抹点食用油(油不沾面)。趁热揉一分钟后，我们开始加糖粉(没有糖粉可以用绵白糖代替)。最好用糖粉，比较好揉，500g糯米粉要加150g糖粉。

糖粉揉匀后，我们第二次加水，第二次加水170g。需要纯净水(热水)。用两次加热的水揉面做成的糯米果，软糯糯，不粘牙。如果不喜欢软糯拉丝，可以用烧开凉的纯净水。以下是你应该使用纯净水的原因，因为纯净水不含碱。将170g纯净水揉入面团中，揉面时面团会散开。

不要停止揉面，我们继续揉20到30分钟。在这个过程中，不要偷懒。面团越软，面团就越结实。如果你懒，不好好揉，面团会很硬，不好吃。面团揉好后，我们用保鲜膜包好面包，开始醒发，至少两个小时。也可以叫醒它一晚上。面团醒了以后，你用的时候。

我们需要准备蛋羹馅(有十多种口味)、果酱(浓稠)、小麦片、酥脆粒、水果粉、碎饼干、椰子、巧克力、蜜豆、果蔬粉.

馅的时候把糯米果的皮弄圆压平，直接把馅和果酱挤到糯米皮中间，然后把皮拉伸包裹在一起，弄圆。然后，我们可以在糯米果外面裹上碎块或饼干或椰子或水果粉。

我们可以做40g的糯米皮，加上馅料和外面包的碎末等。刚好够50g，我们可以卖三元一个。根据当地的消费情况，糯米果的大小也可以调整。我只是提个建议。

糯米彩皮的制作方法也很简单。你可以放任何你想放的果粉做成面团。第二次加水时将果粉放入纯净水中，搅拌均匀。然后就可以把所有的彩色果粉揉进面团里了。果粉水可以通过滤网过滤，防止任何没有搅拌的果粉。

这个糯米皮不仅可以用来做糯米果，还可以用来做薛梅娘，可以用驴来卷…

我们用的馅料也可以自己做。例如，压碎的火龙果或其他果肉可以加入到Costa的馅料中，或者果酱或水果粉可以加入到馅料中。蜜豆和饼干可以一起用。

制作杨志甘露馅料的方法需要使用奶油冻酸奶馅料、椰子汁(也可以用椰子粉代替)、西米、芒果(切丁)和红葡萄柚。所有材料准备放在一起，搅拌均匀，放入裱花袋备用。