00-1010，所以泡酒之前要把桑葚晒干。桑葚在泡酒前要清洗干净，桑葚的水在泡酒前一定要晾干。如果不烘干，桑葚表面的水分会影响桑葚酒的保存，酒也容易变质。

用桑葚酿酒，一定要用新鲜的桑葚，因为这样可以保证桑葚酒的口感和卫生。如果使用破损的桑葚，桑葚酒也会滋生细菌。

00-1010桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果。桑葚3360也是桑树的成熟果实，是桑科植物桑树的果穗，又名桑葚、桑藤、桑枣、桑果。农民喜欢它成熟的鲜果，香甜多汁，是人们常吃的水果之一。

桑葚每年5-6月果实成熟时采摘，除去杂质，晒干或略蒸，然后食用。它也可以用来酿酒。具体成熟时间因地区而异，南方较早，北方较晚。

00-1010桑葚和葡萄酒按1，333，604左右的比例。两斤桑葚可以酿八斤酒。

桑葚酿酒没有明确的比例要求。一般桑葚与酒的比例约为1，333，604，即1斤桑葚可以酿出4斤左右的白酒。如果想让酒的味道更重，可以少放一点桑葚。如果想水果味道更浓，可以多放一点桑葚。具体来说，建议根据自己的口味来控制。

00-1010建议：用35 ~45度的白酒浸泡。以前泡酒都是用高度白酒，因为低度后白酒浑浊，感官不好。随着白酒技术的进步，过滤设备的更新，低度白酒失光的问题可以处理，所以低度白酒可以泡。

扩展信息：

桑葚(sng shn)，又名桑葚、桑藤、桑枣、桑葚果、桑葚泡、黑果等。是桑树的成熟果实，是桑科植物桑树的果穗。农民喜欢他们成熟的新鲜水果，这些水果香甜多汁，是人们经常吃的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟、去杂后采收，晒干或蒸熟后食用，也可泡酒食用。

具体成熟时间因地而异，南方较早，北方较晚。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，特别是那些大而厚的肉，紫色，糖足够的桑葚。桑椹，又名桑果、桑枣、坚果等。是桑科植物桑树的成熟果穗，多为红紫色或黑色椭圆形的花和果实，长约1 ~ 2.5厘米，汁浓如蜜，酸甜芳香，营养丰富。

经科学鉴定，鲜果中含有大量的游离酸和16种氨基酸，此外还有锌、铁、钙、锰、果胶琥珀酸酯、纤维素等矿物质和微量元素。这些都是人体所缺乏的。因此，它被称为& quot第三代水果& quot还有沙棘和覆盆子。它被卫生部列为& quot药食同源& quot既是食品又是药品的农产品。

00-1010泡过酒的桑葚还是有用的。

可以榨果汁和面条做馒头，面条，蛋糕之类的！无论浸泡多长时间，桑葚果实中大部分营养成分仍在，只有少量的糖、酸和花青素溶于酒中。外行人对泡酒有很大的误解！

通常通过超声波、物料粉碎、超高压等手段将大部分营养物质溶出。这是食品加工领域的一个难题。家里泡酒就是喝点香精。营养还不如吃桑葚！