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1.坚果过期了还能吃吗？2.坚果过期了还能吃吗？3.4.坚果过期了还能吃吗？

坚果过期了还能吃吗

许多坚果容易受到霉菌感染，如花生和腰果。对人类健康危害最大的是黄曲霉引起的霉菌。黄曲霉毒素是黄曲霉的代谢产物，其中最主要也是毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半致死剂量仅为0.36 mg/kg体重，属于极毒毒物范围。

其毒性比氰化钾大10倍，比砷大68倍。黄曲霉毒素引起的急性中毒主要损害肝脏，诱发肝炎、肝硬化、肝坏死。临床表现包括胃部不适、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀和肝区压痛等。严重者出现水肿、昏迷、惊厥和死亡。

黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物。研究发现，黄曲霉毒素可诱发动物肝癌，以及胃癌、肾癌、直肠癌和乳腺癌、卵巢癌和小肠癌。

扩展资料：

如果想长期保存坚果，就要注意容器的选择。建议将坚果存放在密封的玻璃瓶或铁盒中，如洗好的茶桶、奶粉桶等。气温低于15。如果室内温度高，可以密封放入冰箱冷藏。

尽量减少与空气和水的接触，坚果容易被异味渗透。应远离有刺激性气味的食物，如葱、蒜、香味浓的水果、海鲜、清洁剂等。通常，一罐300克的坚果可以储存在一小包(5-10克)干燥剂中。

但需要注意的是，购买的散装干果要摊开，充分晾干后才能装罐。

00到1010不能吃。坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或时间过长会引起酸败，导致& quot哈拉风味& quot。坚果中的脂肪酸是酸败的，其危害在于坚果中油脂酸败的产物，如醛、酮等小分子。会威胁健康。

坚果过期不能吃。坚果含有大量不饱和脂肪酸。如果储存不当或时间过长，它们会产生酸败和& quot哈拉风味& quot。坚果中的脂肪酸是酸败的，其危害在于坚果中油脂酸败的产物，如醛、酮等小分子。会威胁健康。

坚果过期了还能吃吗

00-1010坚果快过期了，一直用正确的方法保存，可以继续吃。如果坚果已经过期几个月，就不能吃了，因为这个时候坚果基本已经变质了，继续吃会引起身体不适。

过期的坚果可以吃吗？

坚果过期了还能吃吗？

如果我们家的坚果长时间没有过期，并且保存方法正确，那么就可以继续食用。保质期只是保守估计，并不代表食物一过期就会变质。

但是如果坚果过期很久，比如几个月，就不能再吃了，因为这个时候坚果基本上已经变质了。如果我们继续吃它，我们的身体可能会腹泻和腹痛。

平时我们保存坚果的时候，要注意放在干燥阴凉的环境中。如果条件允许，我们也可以把它们密封起来，这样我们的坚果就可以保存很长时间而不变质。

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