00-10101.新鲜的螃蟹不宜在家中冷冻，这样容易导致螃蟹煮熟后肌肉组织严重脱水，汁液严重流失，导致大闸蟹口感差，风味淡。

2.活的大闸蟹，不管是常温的还是冷藏的，都不能保存太久，否则螃蟹会慢慢变瘦，肉质也不会那么肥。

3.活的大闸蟹，如果一时吃不完，可以装在一个30-50厘米高的塑料桶里，然后往桶里加水不超过大闸蟹高度的一半，再把桶放在阴凉处保存3-5天左右；或者把大闸蟹的脚和螯绑好，用湿毛巾盖好，放冰箱冷藏，一般3-5天，还是活的。

00-1010主要看螃蟹死亡的时间和保存的环境。

1.如果螃蟹在20-30度常温下死亡，超过两个小时不能食用，因为螃蟹可能还带着细菌、寄生虫、泥土等脏东西。另外，螃蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，所以死蟹很容易成为细菌的养分，腐烂后产生的尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。

2.如果螃蟹一直放在冰箱里，即使死了，低温也会抑制细菌的繁殖。一般死后24小时内仍可食用。

00-1010可以，一般放置得当，不会发臭。如果把刚死的螃蟹放在室温下，死螃蟹体内的细菌会迅速扩散，冰块会扩散到体内。这些细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，产生一种有毒物质——胺。这种物质容易引起食物呕吐和腹痛，最好不要吃。如果是在冰箱里冷冻的，可以吃。放入冰箱冷藏6-8小时。

00-1010方法一：如果螃蟹死了，经过短时间的存放，还是可以吃的。可以马上蒸螃蟹，吃不完可以彻底凉透，放冰箱冷冻。可以保证损失不会很大。生蟹冷冻后，蟹肉几乎干透，不能食用。蒸可以避免这个问题。洗净，蒸熟，然后冷冻。

方法二：如果螃蟹死了，可以腌制。如果能及时食用最好，也可以放冰箱保存。如果需要储存几天，

可以存放在冰柜里。但一定要腌制后保存，不建议直接冷冻。

00-10点10分左右24小时。死海蟹冷藏时间一般在24小时左右，但具体时间需要根据海蟹本身是否变质来确定。

如果海蟹直接用冰块冷藏，冰块还凉的时候就可以吃了。但是，如果冰块融化了，海蟹不再凉了，就不再新鲜了。这只海蟹的储存时间大约是12个小时。放入冰箱，恒温保存。这样存放时间会比较长。

00-1010你可以活很短时间，但不能活很久。

虽然螃蟹是一种变温动物，在低温环境下可以保持一段时间的活动，但是螃蟹适合的环境在5度到30度之间，冰冻环境温度太低，至少在零下十度左右。所以螃蟹在冷冻状态下只能保持2到3天左右的活性。

但是如果螃蟹冻死了，也不用太担心，因为在这样的低温环境下，可以延缓有害物质的生成。但为了避免影响螃蟹的营养价值和口感，还是建议尽早食用。

螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗

00-1010螃蟹死后几个小时不能吃，一般是由储存状态和螃蟹死亡时间决定的。如果常温死亡，一般不建议进食超过2小时。如果在冷冻状态下死亡，不建议食用超过3个月。

螃蟹富含蛋白质、维生素D、钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养成分。有益于健康。但是一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会大量繁殖，从而产生对人体有害的毒素。

00-1010回答：根据螃蟹的生活习性，不建议吃死螃蟹。如果螃蟹长时间不死，会被冷藏，仍然可以食用。

如何保存螃蟹：1。将它们储存在冰箱中(储存时间：约3天)。选择精力旺盛的蟹，用刹车把蟹脚绑住，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保存。辨别螃蟹生命力的方法是：用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的话先吃。

2.保存在塑料桶/盆中(储存时间：约7天)。准备一个高30-50cm的塑料桶/盆。塑料桶/盆内壁光滑，不易脱手。把螃蟹放进去，不要叠起来；然后加水到螃蟹身体一半的高度，保持湿润。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因为缺氧而死亡。不要盖桶/盆，每天检查，把生命力不足的螃蟹及时吃掉，这样养。温度不高的情况下可以保存5天以上。

如何杀死螃蟹：1。拿筷子直接戳在螃蟹的两眼之间，微微翻出，让螃蟹处于假死状态，但肉质依然保持鲜香Q的状态。

2.螃蟹左右两边的边缘是它最脆弱和柔软的部分。你可以在桌边剥蟹壳。

3.剥去外壳后，清洁附着在外壳中心的食物容器。

4.去掉长网状的蟹腮，注意蟹腮一定要清洗干净，才不会有苦味。然后用刷子把螃蟹的外层和内层清理干净。

5.把蟹腹部的三角形或桃形腹部剥掉，这是蟹的排泄处。如果担心清理不够干净，就把腹壳剥掉。

6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。

7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。

8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。