如何挑选铁皮石斛买了铁皮石斛怎么吃？_生活百科

admin

2023-06-23 21:41:28

一、怎么挑选

1.外观：购买铁皮石斛时，要注意挑选。质量好的铁皮石斛会有皮糙肉厚，颜色较深，黄绿色，铁青色，暗红色，色泽自然，外观有光泽，铁锈斑明显，大小均匀，根部无土，根部会向外展开。茎有绿色和红色两种，质量都很好。

2.口感：好的铁皮石斛，嚼在嘴里会有黏黏的感觉，粘度高，品质好。没有纤维，没有渣滓，咀嚼后基本可以融化吞咽。味道清淡，有点甜，带点甘草香气。

00-1010 1.即食：铁皮石斛买回来就可以吃。洗干净放嘴里嚼一嚼，再咽下去。

2.榨汁：也可以把铁皮石斛榨成汁喝，最后连渣一起吃。

3.泡茶：把买来的铁皮石斛洗净，切成小块，用开水冲泡，然后连渣一起吃。

4.烹饪：铁皮石斛也可以做成菜，味道也不错。