00-1010吃南瓜有很多种方法。如果喜欢油炸食品，可以把南瓜做成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜包子、油炸南瓜包子。如果喜欢吃清淡的粥或汤，可以煮南瓜汤、小米南瓜粥、南瓜汤、南瓜全麦米糊等。如果喜欢蛋糕之类的零食，还可以把南瓜做成南瓜蒸饼、南瓜汤圆、南瓜饼、南瓜面饼等等。此外，南瓜还可以用来炒菜、做馅，如炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等美食。

00-1010 1.豆豉南瓜丁：先将南瓜洗净切丁备用，再将姜切丝，红辣椒切丁，葱花切末，蒜切末，切一些肉，洗净豆豉等准备；其次，往锅里倒油，让油变得顺滑，然后倒入红辣椒翻炒。辣椒放下后，放入蒜粉、姜、豆豉，使其变香，再放下肉；第三，放点豆瓣酱，把南瓜丁放下翻炒，然后放调料，炒出香味再放点水；最后收汁，放洋葱，翻炒均匀，出锅。

2.嫩南瓜鸡蛋饼：第一步，用钢丝擦把嫩南瓜搓成细丝，红辣椒圈起来，洋葱切成块备用。第二步：在干净的盆里放一点水，倒入面粉，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。第三步，将南瓜丝、辣椒和葱花放入搅拌好的盆中，加入盐搅拌均匀；第四步：在锅上抹一层花生油，将甜瓜面糊舀入锅中，摊平。饼的一面定型变成焦黄色，然后另一面也变成焦黄色。取出来放在盘子里，切成块吃。