00-1010吃南瓜有很多种方法。如果喜欢油炸食品,可以把南瓜做成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜包子、油炸南瓜包子。如果喜欢吃清淡的粥或汤,可以煮南瓜汤、小米南瓜粥、南瓜汤、南瓜全麦米糊等。如果喜欢蛋糕之类的零食,还可以把南瓜做成南瓜蒸饼、南瓜汤圆、南瓜饼、南瓜面饼等等。此外,南瓜还可以用来炒菜、做馅,如炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等美食。
00-1010 1.豆豉南瓜丁:先将南瓜洗净切丁备用,再将姜切丝,红辣椒切丁,葱花切末,蒜切末,切一些肉,洗净豆豉等准备;其次,往锅里倒油,让油变得顺滑,然后倒入红辣椒翻炒。辣椒放下后,放入蒜粉、姜、豆豉,使其变香,再放下肉;第三,放点豆瓣酱,把南瓜丁放下翻炒,然后放调料,炒出香味再放点水;最后收汁,放洋葱,翻炒均匀,出锅。
2.嫩南瓜鸡蛋饼:第一步,用钢丝擦把嫩南瓜搓成细丝,红辣椒圈起来,洋葱切成块备用。第二步:在干净的盆里放一点水,倒入面粉,搅拌均匀,加入一个鸡蛋,再次搅拌均匀。第三步,将南瓜丝、辣椒和葱花放入搅拌好的盆中,加入盐搅拌均匀;第四步:在锅上抹一层花生油,将甜瓜面糊舀入锅中,摊平。饼的一面定型变成焦黄色,然后另一面也变成焦黄色。取出来放在盘子里,切成块吃。