00-1010生菜是碱性植物。食物是酸性还是碱性,并不是基于单纯的味道或者溶于水后出现的化学性质。其实就是人体吃了之后是酸性还是碱性。可见人食用后会变成碱性,所以是碱性蔬菜。
00-1010 1.储存在阴凉的地方:首先,去除莴苣的心,擦干叶子上的所有水分,然后将叶子结合在一起。放在保鲜袋里,然后放在阴凉没有阳光的地方。储存时温度不能太高,否则会加速生菜腐烂。
2.冷藏:其实把生菜放在冰箱里并不是最好的保存方式。如果要放冰箱,先用保鲜膜包好,或者在放菜的地方铺一层纸巾,这样可以吸收水分。
00-1010冰箱储存时,不要让菜叶碰到冰箱内壁,不然很快就会冻伤。而且不要放太久,否则不仅营养会降低,口感也会变差。而且不要和成熟的香蕉放在一起,会加速生菜的腐烂。
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