石榴的营养价值；石榴的功效与作用
石榴的营养：
石榴的营养特别丰富，含有人体所需的多种营养素。水果含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷和钾。据分析，石榴果实含碳水化合物17%，水79%，糖13 ~ 17%，其中维生素C的含量比苹果高1 ~ 2倍，而脂肪和蛋白质的含量较少，所以果实以鲜食为主。
石榴的功效：
1.石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有帮助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病、高血压、健胃、提神、增进食欲、延年益寿。对饮酒过量的人解酒有效。
2.石榴全身是宝，其皮、根、花均可入药。其果皮含有苹果酸、单宁、生物碱等成分。据相关实验表明，石榴皮具有明显的抑菌、收敛作用，能使肠黏膜收敛，减少肠粘液的分泌。因此能有效治疗腹泻、痢疾等疾病，对志贺氏菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴果皮中含有碱性物质，有驱虫作用；石榴花有止血作用，可以用来洗眼，明目。
3、石榴性温，酸甜可口，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴、收敛止泻、止血的功效；主治：咽干、烦渴、慢性腹泻、慢性痢疾、便血、崩漏等症。
石榴的功能：
1.广谱抗菌：石榴皮含有多种生物碱。抗菌试验表明，石榴皮醇提物和水煎液具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾志贺氏菌有明显的抑制作用，其中对痢疾志贺氏菌的抑制作用最强。石榴皮水提取物对试管中多种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮水煎剂也能抑制流感病毒。
2、涩、涩：石榴味酸，含生物碱、熊果酸等。有明显的收敛作用，能收敛止血。此外，它还有很好的抗菌作用，所以是治疗痢疾、腹泻、便血、遗精、脱肛等疾病的佳品。
3.杀虫杀虫：石榴皮和石榴树根皮中含有石榴皮，对人体寄生虫有麻醉作用。是驱虫杀虫的重要药物，尤其对绦虫有效，可用于治疗虫灾引起的腹痛、疥疮。
4、止血、明目：石榴花酸平。如果晒干研末，有很好的止血效果，还能止红白带出。石榴泡水可以明目。
治疗效果：
现代研究表明，石榴皮中所含的生物碱具有较强的抑菌作用，可治痢疾，抑制皮肤真菌。石榴生吃可生津止渴，还可加工成糖浆、饮料等。它的皮可以用来做蜂蜜膏。
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