皮外伤可以吃富含维生素C的水果、富含蛋白质的食物、富含Omega-3脂肪酸的食物、富含维生素A的食物和富含锌的食物等，详情如下：

1. 富含维生素C的水果：维生素C具有促进伤口愈合的作用，可以增强皮肤组织的修复能力。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等都富含维生素C，有助于加速伤口愈合。

2. 富含蛋白质的食物：蛋白质是皮肤修复和再生所必需的营养物质，可以促进伤口愈合。鸡肉、鱼肉、豆类、乳制品等都是富含蛋白质的食物，有助于皮肤修复。

3. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎和促进伤口愈合的作用。鱼类（比如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等富含Omega-3脂肪酸，可以加速皮肤伤口的康复。

4. 富含维生素A的食物：维生素A有助于加速皮肤细胞的再生和修复，促进伤口愈合。胡萝卜、菠菜、南瓜等都富含维生素A，有助于皮肤的恢复。

5. 富含锌的食物：锌是皮肤修复和再生所必需的微量元素，可以促进伤口愈合。牛肉、海鲜、豆类等富含锌的食物，有助于加速皮肤伤口的愈合。

需要注意的是，在皮外伤的饮食中，应避免摄入过多的糖分和油脂，以免影响伤口愈合。此外，还应保持充足的水分摄入，以促进新陈代谢和皮肤细胞的修复。在伤口严重或情况复杂的情况下，应及时就医并遵循医生的建议。