糖耐兑水和不兑水的主要区别在于是否加入水来稀释。

以下是糖耐兑水和不兑水的详细区别：

1. 糖耐兑水：指的是在制作糖耐饮料时，将糖耐浓缩液加入适量的水来稀释。这样做可以根据个人口味调整饮料的甜度和浓度，使饮料更加清淡和易于消化吸收。

2. 不兑水：指的是将糖耐浓缩液直接饮用，不添加水进行稀释。这样的饮料味道较浓烈，甜度较高，适合喜欢浓厚口感的人食用。

3. 味道区别：糖耐兑水后味道相对较淡，清爽宜人，适合在炎热天气中消暑解渴；而不兑水的糖耐则味道更浓郁，更适合作为饭后甜点或享受独特口感。

4. 营养吸收区别：由于糖耐兑水后的饮料稀释，其糖分、能量和其他营养成分相对较低，更易被身体吸收和消化，减少对胃肠的负担。而不兑水的糖耐则相对浓缩，含有更多的糖分和能量，摄入过多可能导致营养过剩和肥胖等问题。

需要注意的是，糖耐兑水和不兑水的选择应根据个人口味和需求而定。对于想要享受浓烈口感的人，可以选择不兑水的糖耐；而对于注重健康和营养摄入的人，则可以选择糖耐兑水后的饮料。同时，无论是兑水还是不兑水，都应适量饮用，避免过量摄入糖分和能量。