黄疸会影响肝脏功能、消化系统和皮肤外观。

1. 黄疸对肝脏功能的影响：黄疸是由于肝脏无法正常处理胆红素导致的。胆红素是红细胞代谢产生的一种物质，通常会被肝脏转化并排泄。当肝脏功能受损时，无法有效处理胆红素，导致其在体内积累。这会影响肝脏的正常代谢和解毒功能，可能导致肝功能异常、肝炎、肝硬化等疾病。

2. 黄疸对消化系统的影响：胆红素是胆汁的一个组成部分，黄疸导致胆红素积累，胆汁的颜色也变得黄色。胆汁在消化过程中起到重要的作用，它帮助消化脂肪和吸收脂溶性维生素。黄疸可能导致胆汁排泄不畅，影响消化功能，出现消化不良、腹胀、脂肪吸收不良等问题。

3. 黄疸对皮肤外观的影响：黄疸导致体内胆红素积累，使皮肤和黏膜出现黄色。这是因为胆红素在体内负责给予皮肤和眼白色的物质——胆红素血红素。当黄疸发生时，人们的皮肤和眼睛会呈现黄色，这会影响外貌和自我形象。

需要注意的是，黄疸可能是多种疾病的症状，包括肝病、胆道梗阻、贫血等。及早就医进行诊断和治疗是非常重要的，以防止疾病进一步恶化并减轻黄疸带来的影响。