健脾化痰可以吃陈皮、山药、白扁豆、薏苡仁等中成药，详情如下：

1. 陈皮：陈皮具有健脾化痰的作用，可以促进消化，改善脾胃功能，同时还能化痰止咳。它含有多种活性成分，如柚皮苷、柚皮酮等，能够增加胃液分泌，帮助消化和排除痰液。

2. 山药：山药是一种常用的健脾化痰食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有益气健脾、润肺化痰的功效。它还含有一种叫做黏蛋白的物质，能够保护胃黏膜，提高消化功能。

3. 白扁豆：白扁豆是一种常见的中药材，具有健脾化痰、利水消肿的作用。它含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，能够促进消化，改善脾胃功能，同时还能排除体内多余的水分。

4. 薏苡仁：薏苡仁是一种常见的食疗材料，具有健脾化痰、利水消肿的功效。它富含蛋白质、维生素B和矿物质，能够促进消化，改善脾胃功能，同时还能排除体内多余的水分，减轻水肿症状。

5. 中成药：除了上述食材，还可以选择一些健脾化痰的中成药，如六君子丸、藿香正气丸等。这些中成药具有健脾益气、化痰止咳的作用，可以调节脾胃功能，改善消化不良和痰湿症状。

需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对药物和食材的反应也会有所不同。在选择中成药或食材时，最好咨询医生或中医师的建议，遵循适量、适时、适合自己的原则。同时，健康饮食和良好的生活习惯也是维护脾胃健康的重要因素。