吃以下几种食物不容易导致拉肚子，分别是米饭、面食、煮熟的蔬菜、煮熟的肉类和酸奶，详情如下：

1. 米饭：米饭经过煮熟后，淀粉会变得容易消化吸收，而不会刺激肠道，因此容易消化，不容易引起肠胃不适。

2. 面食：面食中的面粉经过加工制作后，纤维素含量较低，易于消化吸收，同时不会对肠道产生刺激，因此吃面食不容易引发腹泻。

3. 煮熟的蔬菜：煮熟的蔬菜相比生吃的蔬菜，纤维素含量会减少，同时煮熟的蔬菜更容易消化和吸收，不会给肠道带来负担，减少腹泻的风险。

4. 煮熟的肉类：煮熟的肉类相比生肉更容易消化，煮熟过程中也会杀死细菌，减少肠道感染的风险，因此吃煮熟的肉类不容易导致拉肚子。

5. 酸奶：酸奶中含有益生菌，这些益生菌可以帮助调节肠道菌群，增强肠道健康，同时酸奶中的乳酸菌也具有抑制有害菌生长的作用，因此食用适量的酸奶可以帮助预防腹泻。

需要注意的是，每个人的消化系统和肠道健康状况都不相同，所以对于食物的消化吸收能力也会有差异。如果有持续的消化问题或者对某些食物过敏，建议咨询医生或营养师的建议，以确保选择适合自己的食物。另外，食物的保存和烹饪过程也是重要的因素，要确保食材的新鲜和正确的加热处理，以避免细菌感染和食物中毒。