科学证明，吃高糖、高脂、高盐、高热量和加工食品会导致发胖。

1. 水果：水果富含纤维和维生素，能提供人体所需的营养，同时水果的热量相对较低，不易引起胖。吃水果可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。

2. 蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，能满足身体对营养的需求，但热量相对较低。蔬菜的纤维能促进肠道蠕动，有助于排便和消化，减少脂肪的吸收。

3. 瘦肉：瘦肉富含高质量的蛋白质，对身体的建设和修复非常重要。相比于脂肪含量较高的肉类，瘦肉的热量较低，摄入后能够提供饱腹感，减少对碳水化合物和脂肪的摄入。

4. 全谷类食品：全谷类食品包含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够提供长效的能量，并有助于控制血糖和血脂的升高。相比于精制谷类食品，全谷类食品的热量相对较低。

5. 坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化物，具有抑制食欲和提供饱腹感的作用。虽然坚果的热量相对较高，但适量食用可以帮助控制摄入量。

需要注意的是，虽然以上食物相对不易导致发胖，但食用量仍需适量。过量摄入任何食物都可能导致能量超过消耗，从而引起体重增加。此外，个体差异也会影响体重的变化，建议根据个人情况合理选择食物。