儿童感染风疹病毒通常会出现发热、皮疹和淋巴结肿大等症状，详情如下：

1. 发热：儿童感染风疹病毒后，常会出现持续性发热。这是因为风疹病毒感染后会引起免疫系统的反应，导致体温升高。发热是机体抵御病毒入侵的一种自我保护反应，有助于加速免疫细胞的活性和抑制病毒复制。

2. 皮疹：儿童感染风疹病毒后，通常在发热之后2-3天出现皮疹。风疹病毒引起的皮疹呈现为粉红色或红色斑丘疹，起初出现在面部后逐渐蔓延至全身。这是因为风疹病毒感染后，病毒在皮肤上复制和扩散，导致皮肤的炎症反应和血管扩张。

3. 淋巴结肿大：儿童感染风疹病毒后，常伴有一侧或双侧颈部和/或耳后淋巴结肿大。这是因为风疹病毒感染后，病毒会通过淋巴系统传播，导致淋巴结炎症反应。淋巴结肿大是机体免疫系统的一种保护反应，有助于清除病毒和其他病原体。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如咳嗽、鼻塞、喉咙痛、头痛、关节痛等。这些症状是由于风疹病毒感染引起的全身炎症反应所致。对于绝大多数儿童而言，风疹病毒感染的症状较轻，通常会在数天内自行缓解。但是对于孕妇而言，感染风疹病毒可能导致胎儿发育异常，因此孕妇应尽量避免与风疹病毒接触。若儿童出现上述症状，建议及时就医并遵循医生的治疗建议。