在吉木乃县吉百汇附近,有这样一家打馕店,简单的店面里藏着个不简单的打馕人。10月29日,记者走进这家馕店,看到一位大叔正在操作台前忙碌着,和面、切面、揉面、打馕……一连串熟练的动作展现出他对这门手艺的精湛技艺。这位打馕人是托尔肯江烤馕店的老板,也是打馕的老师傅,他叫托尔肯江·胡尔曼汗,作为一个资深打馕人,他已经打馕8个春秋了,每天早上6点,闹钟一响,他就准时开启了自己打馕的一天。
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【央视新闻客户端】