夏天易流汗，补锌多吃这几种菜，精力旺盛
冀食文化
2023-08-18 14:34:46
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【鸡肉炖粉条】
用料
鸡肉半只 粉条250g
葱花少许 姜片1块
蒜末适量 盐适量
大料2块 辣椒3个
花椒粉适量 宴友食用油适量
做法
鸡肉切成小块，焯水，锅中放入适量的油，油热后加入辣椒，大料，花椒粉炒出香味，倒入鸡肉进行翻炒。
鸡肉炒成金黄色加入葱花，蒜末，姜片，炒出香味，加入少许的料酒和生抽炒匀。
炒成金黄色色。加入适量的开水烧开转成小火炖制制。
炖制成8分熟时加入粉条，炖制10-20分钟即可。
粉条炖成透明状，加入适量的盐和鸡精调味即可。
【彩椒牛腩】
用料
牛腩300g 红椒半个
黄椒半个 姜蒜适量
八角1个 香叶2片
生抽两勺 老抽一勺
冰糖5克 宴友食用油适量
做法
牛腩冷水下锅焯水备用
锅内加入少量食用油，加入香料爆香
加入焯水后的牛腩翻炒5分钟
加入料酒，生抽，老抽
加入一勺味达美秘制鲜蚝油
加入少量清水焖煮20分钟
再加上彩椒翻炒3分钟左右,完成出锅
【麻辣山药粉皮炖菜】
用料
猪肉适量 土豆一个
洋葱半个 木耳适量
黄瓜一根 山药粉皮1把
葱姜适量
麻辣干锅调料适量
宴友食用油
做法
炒锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
放入葱姜爆香。
放入麻辣干锅调料爆香。
加开水，放入之前炒熟的猪肉，土豆片翻拌。
放入山药粉皮翻拌。
放入木耳翻拌，转中小火慢炖。
土豆熟后，放入洋葱，黄瓜片翻拌，放入葱花翻拌均匀即可。
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