杏花村的晨曦暮霭里，六千年时光深处，流淌的是清冽的琼浆，更是一部活着的酒文明史诗。

草木枯荣、岁月更迭，杏花村汾酒始终以不变的匠心与求索的勇气，在传承的根脉上，萌发创新的枝芽。这是历史长河凝结的琥珀，亦是时代脉搏跳动的回响。

让我们循着汾酒的脉络，开启一段关于坚守与突破、历史与未来的对话，品味那历久弥新、生生不息的“醉美”真谛。

“问渠那得清如许？为有源头活水来。”

汾酒的生命力，深藏于“传承”与“创新”这一永恒命题之中。传承，是守护流淌在血脉里的六千年酿造基因，是敬畏天地、恪守古训的不变初心；创新，则是顺应时代潮流、永攀品质高峰的不竭动力，是在坚守本真中寻求更完美的表达。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

1200年前，诗人杜牧用妙笔描绘了一幅酒旗摇曳、烟雨朦胧的动人景象，成为了千古传唱。诗中牧童所指的地方，就是山西吕梁汾阳市杏花村。及至今天，这仍是一座融合酒、诗、书、画、景为一体的现代化酒城。

这片浸润诗韵的土地，孕育出的佳酿正是汾酒。

杏花村，见证着汾酒的孕育和成长，也镌刻着生产厂区的变迁：从古朴的老作坊，到承载岁月记忆的老厂房，再到现代化新厂区……酒厂的形态随着时代的浪潮不断革新，但那流淌了千年的酒脉与代代相传的匠心却愈发绵长。

01

在老作坊，看见汾酒的前身和根脉

自汾酒集团步行2.7公里，便到了杏花村汾酒老作坊博物馆。在高楼林立、日新月异的当下，这座老作坊静静伫立，如同“汾酒往事”一般，吸引着游客的到访。

汾酒可追溯的历史相当久远，但现代汾酒的发展起源于老作坊内。宝泉益、义泉泳、晋裕汾酒公司酿造厂，这样一串名字闪耀的酿酒老作坊，都是汾酒的前身。

杏花村镇东堡村的汾酒老作坊，占地9000平方米，有房屋50余间，是全国第一家、也是唯一一家原址型白酒遗址博物馆。2006年被评为“全国重点文物保护单位”；2020年入选“第四批国家工业遗产”名单。

老作坊里诞生的商业奇迹，至今仍被津津乐道。百年之前，山西酿酒业的蓬勃火种从此点燃，然后在全国形成了燎原之势。1915年，义泉泳生产的高粱汾酒在巴拿马万国博览会上斩获甲等大奖章，消息传至国内，举国沸腾。如今，作坊院内矗立的“同贺石碣”，就是对这份民族骄傲的铭记。

在老作坊内，规范化的汾酒传统酿造技艺已经成型。“义泉泳”结合自己多年实践经验，总结杏花村多年来酿酒传统技艺，使汾酒质量逐步提高，又将酿造技艺及管理经验归纳为七条要诀：“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”

凭借驰名中外的声誉与稳定卓越的品质，1949年9月21日，复产生产的第一批汾酒摆上了第一届中国人民政治协商会议的餐桌，成为开国大典国宴用酒。

今天，老作坊依然在持续生产。在保留下来的老车间里，汾酒的工匠们用人工操作、古法酿造、小批量生产等精工细作，生产出清爽甘洌的汾酒，也是酒中极品。

老作坊代表厚重的汾酒根脉。一方面记录下了灿烂的过往，另一方面成为一种精神乃至信仰的凝练，引领企业走向未来。

02

在汾酒集团厂区，见证汾酒的时代进化力

许多人到过汾酒集团，但不知道今天宏大的厂区，经历过五次大规模扩建。“中国酒魂”生生不息的创新，以及随着时代浪潮进化的活力，由此可见一斑。

1949年6月，山西汾阳杏花村地方国营汾酒厂正式挂牌，新中国第一家地方国营酿酒企业就此诞生。汾酒自此走出“烧坊”，迈入工业化生产时代。

汾酒一名老员工回忆：“最初的厂区连车间也没几个。成立第一年，55名工人用半年时间酿了100多吨酒。这在当时已经是规模很大的酒厂了。”

1951年，汾酒启动第一次厂区扩建，选中了杏花村镇西堡村一处名叫“五里东”的水地（古八槐街旧址）实行扩建。这是现在汾酒集团的起点。

经过第一次扩建，汾酒厂区出现了第一栋年产250吨的酿酒车间，整体酿造车间面积达到958.5平方米，生产组由3个发展到5个，年生产能力达到200吨。

1956年，汾酒投资启动了第二次生产规模扩建，扩建后每年可以生产500吨汾酒，职工达到206名。

1956-1959年，年产1500吨汾酒的第一、第二、第三号酿酒车间相继建成投产。第三次扩产，还建成了与之配套的储酒能力，包括1500吨的1号酒库，以及年产大曲1600吨的大曲车间，远超同时代其他名酒。这次扩建让汾酒产量在行业领跑，为“汾老大”打下了坚实基础。

1972年，汾酒开始第四次扩建工程，至1980年完成。

值得一说的是，1983年开始的第五次扩建，是汾酒五次扩建中规模最大的一次，分两期完成。第一期工程设计能力年产汾酒3000吨；第二期工程设计能力年产汾酒4000吨。

五次扩建完成，汾酒厂区的面貌焕然一新，并一跃成为全国最大的名白酒生产基地，在行业内首次突破1万吨的大关，整体产量占到当时全国13种名白酒的一半。由此，杏花村里出现了一个以汾酒为龙头的集团式经营企业。

上世纪90年代，中国迈入市场化进程。汾酒凭借五次扩建开启加速奔跑，正式加冕“汾老大”。不久后，汾酒还率先成立股份公司，在上交所挂牌，又成为白酒行业第一家上市公司，自此成为一家现代化大型生产管理企业。

2006年-2012年，白酒行业迎来高速发展的“黄金时代”，汾酒集团一跃成为百亿级酒企。历经多次扩建的汾酒厂区，也变成了一座“花园式工厂”。

美丽、古朴的厂区，自此成为人们对汾酒的一大印象。走入其中，映入眼帘的有：湖光山色的生态园区、整齐划一的生产车间、具有现代气息的科技楼、汾酒营销中心、汾酒国际大酒店……以及传统风格的办公楼、汾酒博物馆、醉仙楼与酒都宾馆。随处可见的匠心雕塑与四季常青的花木，让这里环境宜人、景色秀美，尽显“中国诗酒第一村”的风范。

03

在未来，看见汾酒复兴的加速度

中国特色社会主义进入了新时代，站在新起点，汾酒描绘复兴蓝图。2019年，汾酒集团实现整体上市，成为山西省第一家、白酒行业第一家整体上市公司，标志着汾酒现代企业制度建设迈入新高度。

如今的汾酒集团，是集白酒、大健康产业、产业链、文化旅游、产业基金及白酒机加工于一体的省管重要骨干企业。厂区从单一的酿造生产基地，逐步升级为集生产、文旅体验等于一体的多业态融合园区。

近年来汾酒营收连续突破200亿元、300亿元大关后，吹响了嘹亮的复兴号角。

为实现扎根中国酒业第一方阵、推动高质量发展的战略目标，“2030技改原酒产储能扩建项目”开工启幕，该项目占地1932亩，计划工期三年，建成后，将进一步巩固汾酒的行业领先优势。

2024年，汾酒汾青基地（一期）2万吨原酒酿造项目正式开工，占地面积412.71亩，建成后将为汾酒的产能布局再添重要支撑。

当前，白酒行业优势继续向优势产能、产区、品牌集中，汾酒加码产储能建设，凸显了汾酒复兴战略的信心坚定，也以优势产能和卓越品质拥抱“大清香时代”机遇。

从杏花村的酿酒“活化石”到“问鼎三甲”的白酒产业新格局，汾酒集团的迭代发展，不仅使得杏花村千年酒脉得以赓续绵延，“清香天下”的壮阔图景也在汾酒的持续进化中真正铸就。

我们坚信，汾酒定会在时代浪潮中守正创新，以深厚的文化底蕴、卓越的品质和昂扬向上的姿态，奋力书写高质量发展的时代华章。

来源：商业服务部