杜康酒是河南省洛阳市南部杜康村酒泉沟的特产。杜康酒在古代起源于杜康村，杜康村也成为中国酒文化的摇篮。杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史。它是以最早酿造它的酿酒鼻祖杜康命名的。酿造杜康酒用的泉水是酒泉，经过一系列工艺酿造而成。

00-1010杜康村是中国酒文化的摇篮。历代文人都与杜康酒有着不解之缘，经常以诗咏酒，以酒酿诗。因为随着科技社会的发展，杜康酒的品质越来越高。1988年，中国外交部发布通知，指定杜康酒为国宴用酒。

杜康酒是我国历史名酒，已有多年历史，有‘贡仙洒’之称。历史上有魏武帝曹操的名言‘豪爽，忧难忘，何以解忧，唯有杜康’，还有‘杜康做了酒，刘玲喝醉了，三年后醒来’等神话般的故事。杜康酒就是因为这个出名的。读这些传世的诗词，会让人想起杜康酒。

酿造杜康酒用的泉水是酒泉。酒泉的水清澈透明，喝起来甜甜的。每年夏天，你都能闻到一股酒泉的天然香味。杜康酒是一种浓香型白酒，选用优质小麦，高温混用，糯性高粱为酿造原料，采用香泥封窖、低温入池、长时间发酵、混蒸连罐、量质采摘、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等一系列先进工艺酿造而成。