柿子可以自然成熟一周左右。未成熟的柿子不能食用。最好放在密封的容器里,放一两个苹果或者香蕉在里面,可以加快柿子的成熟速度。也可以在柿子表面涂抹一层白酒,或者直接放在40-50摄氏度的温度下催熟。
柿子多久能自然成熟?
柿子香甜可口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、果糖、维生素和膳食纤维。柿子有润肺止咳、润肠通便、凉血降压的功效。适量吃一些对人体有益。我们在市场上买的柿子一般都是不成熟的,味道很涩。
生柿子含有单宁酸。吃多了对身体不好,不要吃不熟的柿子。可以把生柿子放在密闭的容器里,然后放一两个熟的水果进去催熟,一周左右就熟了。用白酒擦拭一周,放入密封容器中。或者直接放在40到50摄氏度。
买回来的柿子如果熟了,很容易变质。最好放在冰箱里冷藏。不需要清洗,用保鲜袋装好就行,然后用牙签扎个洞透气。如果长时间吃不完,可以把柿子放在冰柜里,可以保存半年以上。
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