油菜籽出油率_生活百科

admin

2023-06-04 16:41:01

00-1010正常情况下，油菜的出油率并不是很高，大概在30% ~ 40%左右，也就是说每100斤油菜可以出油30-40斤左右。油菜的品种也很多，品种的不同也会影响其出油率。另外有些地区气候很好，出油率会更高。

一、出油率

1.除杂：一般油菜籽中会有一些沉淀物。榨油前最好将这些沉淀物的杂质去除，否则会在榨油过程中吸油，也会在一定程度上影响出油率。

2.热料压榨：有些人可能不知道温度高时油脂分子最活跃，所以要趁热进行，这样会增加油脂产量。

3.加麸皮：榨油的时候可以加一些麸皮，用的时候要筛掉灰分。加入后可以减缓油菜籽的滑动速度，所以可以榨出更多的油。

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