各位好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道天洋山茶油。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！

1.天洋花生油

说到广西的美食，人们首先想到的就是广西的米粉。其实除了米粉，广西还有很多特色美食。你想知道他们有什么吗？跟随懒人之路体验广西特色美食之旅！

鱼

阳朔啤酒鱼

阳朔的“啤酒鱼”是阳朔当地著名的特产。鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，没有鱼本身的腥味。啤酒和鱼的味道能让人食欲大增。阳朔的啤酒鱼，是用阳朔漓江的鲜鲤鱼，先用桂北产的生茶油炸过，再放入桂林的一级啤酒中红烧而成。它有一种独特的脆嫩风味。

酸辣荷花鱼

泉州的鱼肉质细嫩，骨头小而软，味道鲜甜。因为它们的主要食物是花，当地人通常不开膛吃，只去掉鳃和胆囊，带着内脏吃。鱼的骨头和刺又软又小，鱼骨还补充了钙。

马岭鲶鱼

“马岭鲶鱼”是武鸣县马岭镇的地方美食，也是武鸣乃至广西餐饮业的知名品牌。“马岭鲶鱼”的制作并不复杂，讲究原汁原味。不用焖蒸，用当地的方法烹制，更能体现正宗马岭鲶鱼的细腻鲜美。

横县裕盛

横县生鱼制作精美，令人惊叹。一条长满脚的鱼准备飞出水面。去鳞、脱皮、骨形成，一气呵成。生鱼食材，五颜六色，美轮美奂，代表了横县烹饪技术和饮食文化的最高水平和接待客人的最高规格。

来宾鲳鱼

客串鲳鱼，鲜嫩，味道有点像乌鱼，营养丰富。这种鱼侧面扁平，背部很厚。它是不必要的，白色的身体，银色的鳞片，黑色的尾巴和线性鳍。不要误会。

贵港蒋勋鱼

贵港饮食以广西风味为主，有壮族、瑶族等少数民族小吃，具有鲜明的地域特色。味道鲜、香、辣、香，桂平蒋勋河的名鱼是贵港最具代表性的菜肴。

天灯河鱼丸

这就是火锅的绝对美。崇左天等的小吃和美食。汤煮、酥炸、蒸都可以，韧而不硬，没有鱼的腥味，爽口不腻，味道特别，深受人们的青睐。

鸡肉

柳州螺蛳鸡

风味独特的柳州螺蛳鸡以其鲜、香、酸、辣的口感深受柳州人的喜爱，尤其是在浓浓的螺蛳骨汤里，配上嫩滑的鸡肉，鸡肉的鲜香和螺蛳的鲜香叠加在一起，光是香味就让人垂涎欲滴~细细品尝，让人流连忘返。

梧州酿鸡

纸包鸡是梧州的一道名菜。传统的纸包鸡是选用当地农民散养的三黄鸡为原料，将切好的鸡肉用纸包鸡秘制酱腌制后，用玉扣纸逐一包裹，再用花生油浸泡油炸而成。独创的蘸纸煎的烹饪方法，锁住了鸡肉和调料的原味，所以能保持鸡肉鲜、嫩、醇而不腻，色泽金黄，气味清香。

白切鸡

白切鸡的原料是山里野林里的农民白天吃虫子、玉米、大米、土鸡养的。好的鸡皮颜色黄，切开，白嫩的鸡肉蘸酱吃，更体现了鸡肉的鲜、甜、嫩。

田东“何世礼辣子鸡”

“何世礼辣子鸡”是广西百色市田东县的特色风味之一。顾名思义，何世礼辣子鸡提醒人们，这种鸡肉香味可以传播到十英里以内的地方。当然，这只是一个比喻。但它的芬芳久久不散，远在天边，这是真的。何世礼辣子鸡是用田东山村十里李安堂的原始荷叶蒸成的。它骨细皮滑，肉滑嫩，色泽橙黄，看起来荷叶的清香开胃，回味悠长。

百色莽野田鸡

广西百色是芒果的故乡，也是中国三七的主产区。一直以生产历史悠久，加工精细，品质优良而著称。当地人利用当地的材料创造了芒种田七鸡。

霍妈鸡汤

麻鸡汤是用麻和顶级鸡肉熬制而成的。麻鸡是一种坚韧耐寒的黍子，顶级鸡肉肉质鲜嫩。麻顶鸡做的鸡汤，味道鲜美，营养丰富。

鸭肉

无名柠檬鸭

武鸣柠檬鸭吃起来酸辣可口，极其开胃。春秋两季生气的时候可以吃。是很好的“清凉滋补品”，老少皆宜。

泉州醋血鸭

醋血鸭片酱色，质地适口，咸中微酸，麻辣浓郁，名扬天下。泉州聪明人还创造了“苦瓜血鸭”、“豆血鸭”、“粘液豆血鸭”、“花生血鸭”、“芝麻血鸭”等等。

耗油的柚子鸭

耗油柚鸭是钦州的一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤熟，打磨干净，用清水浸泡去除苦味；鸭子用热水晒干，淋上酱油，炸至金黄色，文火焖至适中；然后将切好的鸭肉和柚皮放入铜锅内，用猪油、鸡骨、鲥鱼、蚝油等调料熬煮至入味。

柳州鸭爪锅

柳州【螺蛳芋头鸭脚锅】以独特的秘方制作而成。芋头炖螺蛳、鸭脚、鸭菇、香肠、鹌鹑蛋，口感分明，别具特色。芋头粉爽滑密实，香肠吃起来香而不腻；鸭脚与骨头分离，充分吸收了管骨和螺蛳的鲜味，口感爽滑。也可以在锅里烫菜、腐竹、切粉。太好吃了，我都流口水了~

河池系鸭把

河池本地菜——绑鸭柄是用三五种香菜将鸭子绑入水中，配以酸辣鸭酱。这道菜一般在农历的七八月烹制，此时香菜最为丰满。这时，农村家家户户都要宰杀自养鸭(金城江地区最流行)，这道菜是宴席上必不可少的菜单。

粉

柳州螺蛳粉

柳州以螺蛳粉闻名，中国独一无二。螺蛳粉风味独特，酸、辣、鲜，居柳州小吃之首。它由柳州特有的软滑米粉、酸笋、木耳、炒腐竹等食材，浓郁适中的酸辣口感和水煮螺蛳汤组成，吃后往往让人汗流浃背，但因为螺蛳汤的奇特美味，让你吃得欲罢不能。

南宁老友粉

老友粉是南宁最受欢迎的独特地方小吃之一，酸、辣、咸、香。据说吃了有祛风散寒，醒酒味的功效。是南宁小吃的金字招牌。味道鲜辣，汤香。热天吃开胃，冷天吃驱寒。

桂林米粉

桂林米粉，最传统、最正宗的米粉，因其白、嫩、爽、香的特点，吸引了八方食客。米粉的制作工艺源于传统，优于传统。原味米粉爽滑，卤水丰富，调料丰富，这也是正宗桂林米粉独有的口感优势。

钦州猪脚粉

关于钦州猪脚粉的起源，一直众说纷纭。说到底应该是来源于广州的猪手面，再经过当地吃法习俗的多次改良，所以才有了今天我们所见所闻的猪脚粉。俗话说的好；“钦州猪脚粉，神仙也滚。”

玉林牛腩粉

玉林毗邻广东，口味偏好广东。著名的食物有陆川香猪，北流唐雅鱼，博白三黄鸡，荣县夏衍鸡，牛腩粉，大肉馄饨，肥婆粉，蜗牛锅，煎牛肉，贵妃宴，福绵鸭，陆川冷猪脚。到了玉林，什么都不用尝，除了牛腩粉和牛肉粉！

徐桥鸭肉粉

近年来，魏桥鸭粉在贵港越来越受欢迎。其美味的秘密在于处理鸭肉的方式。魏桥人喜欢用李子、姜、糖和酒来制作鸭肉，它酸甜可口，非常开胃。

天阳烤鸭粉

田阳烤鸭粉的独特风味在于烤鸭，外酥里嫩，略带甜味，深受具有广东风味的田阳和百色人的喜爱。据民间传说，自上世纪八九十年代以来，烤鸭粉一直在田阳白宇一代流行，然后流向周边地区。把香喷喷的烤鸭放在猪骨汤底的米粉里，浇上一勺秘制烤鸭汁。很好吃~

宾阳酸粉

宾阳酸粉作为一种清爽的夏季食品，以其独特的嫩滑、酸甜、酥脆诱人而闻名。酸粉是一种凉粉。将糖醋酱与蒸粉托里混合，加入叉烧肉、腊牛肉、猪肉、酸豆芽、花生、蒜末、生辣椒等调料，一碗色香味俱全的酸粉就出现在眼前。好想要一碗~

海味

清炒鱿鱼筒

香煎鱿鱼筒是小鱿鱼，因呈圆柱形而得名。它是北海的特色菜，几乎每个餐馆都可以吃到。韭菜葱丝炒鱿鱼的嘴和须，香脆可口。方法是将鱿鱼洗净，用水搓洗，用七成油温炸熟；然后把炸好的鱿鱼放锅里炸，加入调料。怕上火的也可以选择热烫的方法，更能体现鱿鱼的甜味~

沙蟹汁

沙蟹汁:北海的一种特色调料，用沙滩上的沙蟹制作而成，味道鲜腥，配以水果或菜肴调味，味道更鲜美。沙蟹酱焖豆。“豆子的味道是咸的，带着螃蟹的味道。有时候吃豆子会嚼出蟹脚的声音。”杨桃蘸沙蟹汁也是绝配。去北海的家长不妨一试！

中华绒螯蟹

盛迪蟹羹是北海当地的养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱。青蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。借助生地，称为“青蟹地黄汤”，具有清凉解毒、降血压、治牙痛的作用。

冬瓜沙虫干汤

这种汤是由干野生蠕虫和新鲜冬瓜制成的。煮出来的虫汤清甜，冬瓜清香宜人。特别适合中年男性经常饮用，补肾效果显著。虫体能滋阴补肾，含高胶原蛋白，有护肤抗衰老的作用。

沙虫

西湾沙虫是由河水和海水混合的淡水繁殖而成，具有鲜、甜、脆、鲜的特点，有补脾肾、益气血的功效。

来源:懒人资讯

2.万田花生油

我觉得万天花生油不错。因为花生油的本质基本都是一样的，不管什么牌子。它的原料是花生，不管用什么压榨工艺。油的成分基本相同。所以我觉得万天花生油不错。

3.天洋花生油厂

1.山楂

山楂是京西落叶蔷薇科乔木，不仅是经济价值很高的果树，也是庭院绿化和山区造林的速生优良树种。而且它的果实营养丰富，产量高，质量好。

2.京西天齐

田七又名“三七”，是一种名贵中药材，也是广西、云南的著名特产。其中，广西田七多分布在田阳、靖西、德保等地，尤以靖西为甚，因其产量高、品质好而被称为“田七之乡”。

3.京西金银花

靖西金银花是广西靖西市的著名特产。产于中国所有山区，以徐悦、安得、隆林、徐夔、龙邦、鲁东等乡镇为多。

4.靖西香糯

靖西香糯是广西省靖西市的著名特产。它的独特之处在于颗粒大，米饭白而香，在烹饪过程中香气四溢，煮出来的米饭软而有光泽。米饭放两天后，皮还是不硬。

5、京西切粉

靖西刀削粉是广西省靖西市的传统名吃，历史非常悠久。其制作方法精细，配合韭菜、盐、糖、花生油食用，味道鲜美。

6.京西茶叶

靖西市定州镇乐村茶叶品质优良，是靖西唯一获得自治区认证的无公害农产品。茶色红亮，茶香绵长，喝一口口感滑甜。

7.京西八角

靖西八角色泽好，香味浓，无污染。果实和叶子被蒸馏提取香料，香料被称为“茴香油”。是高档食用香精和化妆品不可缺少的原料，也是医药工业的重要原料。它是靖西的传统出口商品。

8.京西麻鸭

靖西麻鸭是靖西市优良的地方家禽品种。鸭子很大，有长方形的躯干和深色的麻羽毛。具有肉质好的特点，

4.阳春花生油

阳春大米做肠粉很好吃。

肠粉做法:

第一步:做肠粉的材料是米糊，所以我们要做肠粉，就要先做米糊。将陈米放入清水中，淘洗淘洗三遍，再将陈米放入清水中，浸泡三个小时，就差不多了。如果做米浆时室温很低，浸泡大米的时间会很长。大米泡好后，就可以开始打米浆了。米浆越细腻，口感会越好。

第二步:将米浆打透后，倒入锅中，加入一些玉米面，加入一些温水，充分搅拌成米浆。小麦粉和温水混合后，非常细，甚至没有颗粒。将此倒入米浆中，继续搅拌，至光滑细腻时，加入一些食用油和盐，搅拌均匀备用。

第三步:蒸米浆。

提前准备好肠粉的底盘，在底盘上刷上食用油，这是必须要刷的，这样肠粉会更顺滑。用勺子舀一勺准备好的米糊到盘子底部，轻轻摇晃使整个盘子底部都覆盖上米糊，然后在上面打一个鸡蛋，加入生菜或被子食材。这是大家经常吃的食材，也可以放点肉末进去，会更香，但是肉末一定要剁碎。

5.阳山花生油

绿阳美食街虽然是个小店，但在广东餐饮行家眼里，这里老板楚哥做的羊肉料理的实力可能是广东数一数二的。广州很多明星厨师都去清远。只要认识初哥的，大多都会要求“打包”一份烤羊排回家吃，可见他们的“品味”有多出众。

说到这里的特色菜，一定是烤全羊。烤全羊用的羊羔都是严格挑选一年左右的，15公斤左右。经过24小时排酸，4小时明火烘烤，净重要控制在10公斤左右。

精选的羊肉和娴熟的工艺，共同成就了绿阳美食街烤全羊的极致美味。没有难闻的气味，入口肥嫩。当羊肉蘸上孜然或辣椒酱，裹上生菜，第一口入口蔬菜的香甜和清爽唤醒味觉。咬一大口，肉味在嘴里溢出，肉质嫩滑，嚼起来肉感紧实。一个“香”字就足以让人流连忘返。

胡椒电饭煲鸡

现在流行于大江南北的干锅菜，据说起源于古代的农家小屋。当时村民家里一般都有一个“火坑”，就是在厨房中间挖的一个小圆坑。招待客人时，他们会在里面放上木柴或木炭，然后在上面放上一口铁锅，翻炒美味的食物，以显示他们的宏伟。

皇帝粥海鲜城用家家户户的电饭煲做干烧鸡，绝对是干烧菜里的极品，不用放一滴油就能轻松做出干烧鸡一样的绝佳风味。想想真的很刺激。

一盘金灿灿的鸡肉横放在陈旧的圆桌上，香气弥漫在简陋的大排档里，这本身就是一种魅力。

初尝，辣椒和鸡肉的香气相得益彰，微微烧焦的表皮、嫩滑微嚼的肉质和童年记忆中才有的肉香交织在一起，是舌尖最完美的体验。

正宗清远鹅肉蟹煲

说到清远人吃“炖鹅肉”，很多人马上会想到“肥菜”。虽然这是一个不起眼的大排档，但你会发现，不管是中午夜市，都只有20多桌肥肉在市场里排了很久，一个都难求，连外卖都要排队。

据说她的“炖鹅肉”关键是食材。普通的炖鹅店会在腐乳和配菜上做文章，但别出心裁的“肥权”却另辟蹊径，炮制了一套独特的调料。这样一来，鹅肉鲜嫩有嚼劲，尤其是鹅掌特有的韧劲，是非常正宗的清远红烧鹅肉风味。

红烧猪手

半月湾酒家的红烧猪脚是清远当地的名菜。这个猪手吃起来像炖肉，看起来像龙江猪手。它的独特之处在于熟猪手达到了油而不腻的境界，入口即化。手肘富含胶质和筋，筋、骨、肉复杂。爱吃的人当然会把猪手捧在手里，但是放不下。

黑鬃焖鹅

说起鹅村美味馆的这道“黑鬃生焖鹅”，最牛逼的是用“鹅崽”烹制的。美食家都知道老鹅通常是用来炖大雁的，但店家“反传统”的做法并没有降低传统炖大雁的风味。

将腌制好的鹅肉放入热锅中，与姜、蒜和烤肉一起炖。整个房间都充满了香味。因为选用2.5~3斤重的鹅，肉质不会太肥。虽然入口没有老鹅那么浓郁，但是鹅肉的香气还是很足的，因为品质好。我喜欢“小清新”的吃货风格，但也要尝试一下。

金牌鱼羊鲜

冬天来一锅鱼羊肉鲜，用的食材是名副其实的羊肉鲜鱼，这样的混搭其实营造出了更鲜美的味道，而且还能慢慢回甜。

鲜味王餐厅做的这个“鲜”锅，是用鱼、羊肉丸子、鲥鱼丸子做的。等食材渐渐熟了，打开锅盖，肉香味的鱼闻起来很香，鱼肉嫩滑，羊肉丸子和其他食材也相互吸汁提神，还有淡淡的甜味。

健身鱼石良

为了追求原汁原味的“清远风情”，东城人民饭店瘦身水库的鳙鱼只有两种简单吃法:油盐蒸鱼头，鱼尾卷豆腐脑香菜汤。简单实用，但会让你满意难忘。

清远人吃鱼很讲究。如果一条鱼吃不到它的鲜味，那就是对鱼的“侮辱”。所以，如何让“一鱼两食”更出彩，就看师傅的功力了。店家选的水库鳙鱼，从水库运回来，然后随山随水瘦了好多天，5斤到3.5斤。肥美的鱼腩，加少许花生油和少许盐就可以蒸出来，鱼的鲜甜瞬间就挂出来了。

说起最暖心的，就是最后一碗用鱼尾擀出来的豆腐香菜汤。这碗汤清爽舒适，醉人的甜味瞬间充满口腔，与蒸鱼的肥美绝配。

驴宴

清远有个地方最受“驴友”欢迎。那是一个驴场，这里的“全驴宴”是滋补的好选择。

据悉，这是清远第一家主打新鲜驴肉产品的餐厅，主打火锅。汤底由新鲜的驴骨、竹竿、胡萝卜、马蹄铁和草药制成。品种:驴蹄、驴肚、驴肚、驴耳、驴筋、驴筋、驴脑、驴肝、驴腰、驴心。

品尝时，先将驴蹄筋、牛腩、排骨放入锅中，再将驴肉、驴内脏、驴血等配料放入汤中。拿起驴肉切片，蘸上秘制酱汁。味道鲜美，一点腥味都没有。手工制作的驴肉丸子虽然没有牛肉丸那么有弹性，但是肉汁鲜甜；驴杂包括驴肝、驴心、驴腰，与牛三兴相比又是一种爽滑的口感。

除了火锅，还有驴肉酿米饭、朱智红烧驴腩、天麻炖驴脑等。，但是你必须提前预订。

荔枝木烧鸽子

“老椰鸽”无疑是清远最顶级的吃鸽店。她用荔枝木做的烤乳鸽就是能爆汁的乳鸽！制作时，店家采用独特的泡盐原理，与鸽子涂抹卤汁的方法不同。而是将乳鸽浸泡在盐水中，充分吸收味道，让原本被烧焦的乳鸽能最大限度锁住肉汁。

菜上的烤鸽皮酥脆金黄，最好用手撕。咬破皮后，里面的汁液不断喷薄而出，真正的皮脆而多汁。要吃这种烧鸽子，你应该先把里面的汤吸干，然后慢慢品尝它的肉。皮脆，汤鲜，肉嫩，让人暗暗叫好:快！

老椰鸽的荔枝木烧鸽还有一个秘密，就是那锅卤水。据说这锅卤水是用20多种药材熬制的，用了18年。为了保持卤水的口感，店家设置了专人看管卤水，每天烧开后让其自然冷却，避免变味。此外，每隔一段时间还会加入新的药材。

大盘鱼

去旺角海鲜馆最不能错过的就是她家的特色菜——大盘鱼。说起来，大盘鱼并不是什么新鲜的菜，只是店家做了不一样的味道，也是清远人的一种“鱼味”。

大铁板，中间是鳙鱼，四周是腐竹、豆腐脑、冬瓜、沙白、岩虾、手工丸子。红绿绿，黑白，很有思想的搭配。光是闻到大市场飘来的香味，就让人垂涎三尺，食欲大增。

按照老板张卫华的说法，这一大盘鱼必须同时煮着吃。这道海鲜清汤水煮鱼的美味果然不负众望。从水库中挑选的鱼肉嫩滑紧实，搭配的虾蟹贝在烹饪时更具原汁原味。

稻草熏鹅

2015年5月8日在广州举行的“首届岭南粤菜大会”上，幸运餐厅的“稻草熏鹅”获得了众多专家的好评。作为发布不久的新菜，“稻草熏鹅”已经成为很多清远美食家眼中的“第一鹅”。

很多人认为这道菜很好的结合了传统和超越。稻草熏狗肉是一种非常传统的工艺，但是稻草熏鹅也有同样的效果。将熏好的鹅肉再次加工，更是妙不可言。因为烟熏的原因，这种鹅的鹅肉本身就有稻草草特有的田园风味，而且经过慢火的下鹅工艺，味道更鲜，香味更浓。

6.阳江花生油

1.将一碗半水放入不锈钢小锅，煮3勺糖。加一点糯米粉和一点水揉成十几个糯米团放入煮沸的糖水中。关火，直到汤圆浮到表面。

2.萝卜干泡一会儿，切丁备用。

3.五花肉切丁待用。

4.拍两瓣蒜，切一些葱花备用。

5.锅里放一点花生油，把蒜在油里加热，然后把五花肉倒入锅里翻炒一会儿，放点盐(不要太多，因为萝卜干有点咸)，把猪肉放在盘子里备用。

6.在炒猪肉的锅里放点油，把萝卜干倒入锅里翻炒。没必要放香精。只需将猪肉和萝卜干一起翻炒，放上葱花即可上桌，馅料完成。

7.揉面:将糯米粉倒入较大的容器或案板中(预留少许面粉做手粉，防止粘连)，中间开一个窝，将糯米团和少许糖水倒入窝中(糖水不要一次倒入，根据面粉的用水量逐步加入)，将糯米团盖上手粉，揉成光滑的面团，将少量面粉擀成扁平状，做包子时揉成立体的U形。

8.把叶贴排好，放在蒸笼上，两者之间留有空的间隙，这样就不会把叶贴一起蒸了。在冷水中蒸大约15分钟，你可以揭开盖子来判断它们是否熟了。煮熟的叶贴是透明的。

9.蒸热了，把叶贴一张一张地拿起来放，不然放凉后很难分开，会造成破皮。

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