当归一般皮黄棕色至深褐色,切面黄白或淡黄棕色较好,以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。断面绿褐色、棕色,质地枯脆,特异气味不明显,说明其挥发油已经流失,无药用价值。
当归,多年生草本植物,根部入药。主要分布于我国甘肃、云南、宁夏等省区,以甘肃省岷县的“岷归”质量最佳,其含量高、产量大而驰名中外,远销多个国家和地区,是当归中的上品。既能补血,又能活血调经止痛,还有润肠通便的功效。
一支完整的当归有当归头、身和当归尾组成。不同的部位功效与作用也有差异,当归头、身侧重于补血、养血。当归尾的功效则是活血散瘀。全当归既可补血又可活血。辨别要点是须少,头大,茎粗。
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