1.坏虾的头与体、壳与肉连接松散,用手轻轻一碰,头尾就容易脱落或分离,不能保持原有的曲度。
2.如果虾死了,水里就不会时不时冒出一些小气泡。
3、鲜虾,皮有光泽,河虾青绿色,虾青白色(雌虾)或卵黄色(雄虾)。
4、不新鲜的虾,外壳发黑,虾的原色变成红色或灰紫色。
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