山药是中国的特产。
山药是一种常见的食材,也是中药材之一。在中国,山药的种植历史悠久,尤其以南方地区种植较多。其中,以湖南、江西、四川、贵州等地的山区为主要产区。山药的种植要求土壤肥沃、排水良好,适宜的气候条件为年平均气温在13-20℃之间,年降雨量在800-1500毫米之间。
需要注意的是,山药具有滋阴补肾、益气养血、健脾润肺等功效,但是含有一定量的淀粉质,糖尿病患者应适量食用。此外,山药还有一些禁忌人群,如脾胃虚寒、腹泻、肝胆湿热等症状的人不宜多食。
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