鲍鱼有什么营养鲍鱼有什么营养吗_生活百科

鲍鱼有什么营养鲍鱼有什么营养吗

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2024-11-18 08:01:33

鲍鱼是一种营养丰富的海鲜。

鲍鱼富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素（如锌、铜、铁等）、维生素（如维生素B12、维生素E等）等营养成分。其中，鲍鱼的蛋白质含量高达18%-25%，且氨基酸种类丰富，人体所需的8种必需氨基酸均含有。鲍鱼中的微量元素对人体的免疫、生殖、代谢等方面都有着重要作用，特别是锌元素的含量比一般的鱼类高出许多，对于提高人体免疫力、促进儿童生长发育非常有益。此外，鲍鱼中的维生素B12含量较高，有助于促进人体血液的生成，维生素E则是一种强效的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。

需要注意的是，鲍鱼虽然营养丰富，但其脂肪含量较高，故在食用时需适量。另外，由于鲍鱼的珍贵性，价格较为昂贵，所以在购买时需注意选择正规渠道，以免上当受骗。

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