河虾死了能吃吗河虾死了能吃吗_生活百科

创始人

2024-11-18 05:22:22

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河虾死了不能吃。

河虾一旦死亡，体内的细菌会大量繁殖，分解虾体的蛋白质，产生大量有毒物质，如亚硝酸盐、硫化氢等，对人体有害。因此，死亡的河虾是不能食用的。

需要注意的是，在购买河虾时，最好选择新鲜、活体的河虾，以确保食用安全。此外，在烹饪河虾时，一定要彻底煮熟，这样可以杀死细菌，降低患病的风险。

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