牛鞭怎样去腥味最有效_生活百科

admin

2023-12-02 06:25:16

各位好，很多人还不知道如何去除牛鞭的腥味。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！

方法1:

1.将一把锋利的小刀插入孔中，切开清洗干净，放入沸水中焯一下，然后放凉，撕掉浮皮，刮掉杂质，再焯几次，充分吸收水分。

2.用盐和醋洗净，去腥，再用水煮去腥。

方法二:

1.冷水洗净后，在牛鞭上旋切几刀，用盐腌制4小时，血泡就出来了。

2.然后用小火加热冷水和牛鞭。水开时，倒掉水，放入香料、葱、姜、蒜，煮好后晾凉，切成3毫米厚的片，拌入醋中。

以上解释了牛鞭如何去腥。

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