吃木耳能降血脂和胆固醇。
木耳含有多种对人体有益的成分,其中包括多糖、蛋白质、维生素、矿物质等。研究表明,木耳中的多糖具有调节血脂和胆固醇的作用。木耳多糖可通过抑制肝脏中胆固醇的合成,促进胆固醇的代谢和排泄,从而达到降低血脂和胆固醇的作用。
此外,木耳中的β-葡聚糖还可以增强机体的免疫力,促进肠道健康等。因此,适量食用木耳有利于人体健康。
需要注意的是,虽然木耳有降低血脂和胆固醇的作用,但并不能完全代替药物治疗。如果血脂和胆固醇水平较高,应及时就医,遵医嘱进行治疗。此外,木耳也有一定的药理作用,患有疾病的人群在食用前应咨询医生。