碱面馒头怎么做才松软好吃
admin
2023-12-02 05:43:59
各位好，很多人还不知道怎么做碱性馒头又软又好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:白面粉、玉米粉和酵母粉。
工具:还有盆和蒸锅。
步骤:
1.准备材料；
2.洗手和脸盆；
3.向盆中加入适量的水；
4.将酵母粉放入盆中，用手搅拌均匀；
5.将白面粉放入盆中，加入少量玉米粉:过程中不断搅拌，直到面粉变成穗状；
6.一手托住盆沿，另一手摩擦盆沿:直至盆沿无粘面；
7.清洁手的粘性表面；
8.双手通过按压手腕挤压面团，直到面团变软变光滑；
9.盖盆:防止顶面干燥；
10.将盆放在阳光充足的地方三到四个小时；
11.饰面板材:干净、平整、干燥；
12.面板上撒一层白面粉；
13.把盆里的面倒在面板上，用面粉把面从盆里捞出来；
14.将面条揉成条状，切成小块:以手四指宽为准；
15.将面团做成馒头，盖上布:静置三分钟；
16、锅里放凉水，发卡；
17、把馒头放在芦苇上，盖上锅盖；
18.开启火源:25分钟至30分钟；
19.关闭火源。
以上解释了如何让碱性馒头变得松软可口。
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