梗米粉是什么粉特点_生活百科

梗米粉是什么粉特点

admin

2023-12-01 22:47:03

各位好，很多人还不知道梗米粉的特点是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

梗米粉的特点:梗米粉是由大米经过浸泡、蒸煮、压条制成的条状、丝状的米制品，而不是由大米经过研磨制成的粉状物质。炖出来的米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不糊汤，干炸的时候也不容易断。用各种菜肴或汤料烹制或干炒，爽滑可口，深受消费者喜爱。梗米线品种繁多，可分为排米线、立方体米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线。

梗米线简介:汉族特色小吃，是中国南方非常受欢迎的食品。关于它的起源有很多理论。一种是中国古代五四混乱时期逃往南方的北方人生产的类似面条的食物。还有一种说法是，秦始皇攻打桂林的时候，因为当时北方的士兵在桂林打仗，吃不惯南方的大米，所以当时的人就把大米磨成粉，做成面条，以缓解士兵的思乡之情。

以上解释了梗米粉的特点。

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