胃黏膜长到食道上可能是由遗传和先天因素、胃食管反流、食道下括约肌失弛缓等原因引起的，详情如下：

1.遗传和先天因素：胃黏膜长到食道上的发病机制涉及多基因参与，一些研究证实了Hox基因家族在食道和胃的发育分化中的重要作用。Hox基因的突变和表达变化可能导致胃黏膜在生理发育过程中的异常，从而导致胃黏膜长到食道上。

2.胃食管反流：胃食管反流是指胃酸、胆汁等胃液反流到食管，导致食管黏膜受损。长期反流会导致食管黏膜上皮细胞发生变化，形成炎症和溃疡，最终可能导致食管上皮细胞发生异型增生。胃食管反流病的症状包括胸骨后灼热感、反酸、嗳气、咳嗽等。

3.食道下括约肌失弛缓：食道下括约肌是连接食道和胃的肌肉环，如果失去正常张力，胃酸容易逆流进入食道，导致食道黏膜受损，胃黏膜逐渐长入食道。

除了以上相对常见的原因，还有其他可能的原因，如贲门失弛缓症、食道疝气、胃溃疡、胃炎、胃食道连接部异常、食道裂孔疝、胃切除术后并发症、Barrett食管、先天性食管狭窄、食管癌等。建议患者出现不适症状后，及时去医院就诊，查明病因后，予以针对性治疗。注意用药需遵医嘱。