桑树干的功效与作用、食用方法及禁忌，桑椹怎么吃_生活百科

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2024-11-16 13:32:19

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桑树干具有滋阴润燥、清热解毒、调节血糖的功效，可作为药材或食材使用，其常见食用方法为熬汤或煮粥；桑椹则可生食或制成干果食用。

1.滋阴润燥：桑树干中含有丰富的黏液质和多糖类物质，可滋润肺部，润泽肌肤，改善口干舌燥等症状。可将桑树干切成小片，加入瘦肉或其他食材熬制成汤，或者加入米粉、薏米等材料煮粥，都可达到滋阴润燥的效果。

2.清热解毒：桑树干中的黄酮类物质和多酚类物质具有显著的清热解毒作用，可用于治疗口腔溃疡、疮疡肿毒等症状。将桑树干加入水中煮沸后，取出泡水喝，或者将桑树干煮成浓汁涂抹于患处，都可达到清热解毒的功效。

3.调节血糖：桑树干中含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，能够促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖水平。将桑树干煮成浓汁饮用，或者将其磨成粉末加入饮品中，都可达到调节血糖的效果。

需要注意的是，桑树干在煮制时需用大火煮沸，以破坏其中的毒性物质；同时，因其具有降血糖作用，糖尿病患者在食用时应注意控制摄入量，注意需要在医师的指导下使用。