40岁突发癫痫可能是由过度劳累、不规律饮食、炎症感染等原因引起的，详情如下：

1.过度劳累：过度工作和熬夜是突发性癫痫的原因。患者应该有规律的工作和休息时间，以确保身体自身生物钟的调节，而有些患者的过度疲劳使身体长期处于疲劳状态。此外，熬夜会导致失眠和精神疲劳，在很长一段时间内，人体的生物钟会受到干扰，也有可能会导致突发性癫痫。

2.不规律饮食：通常不规律的饮食习惯会引起突发性癫痫，比如暴饮暴食。一般在日常饮食应营养均衡，以确保身体对各种营养素的需求。因此部分患者出现挑剔饮食，如果符合的口味就吃得过多，如果不符合口味就根本不吃东西，长期以来，通常会导致体内营养失衡，诱发癫痫。

3.炎症感染：比如单纯疤疹性脑炎、脑膜炎等疾病久治不愈，时间长了都会突然导致疾病发作。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如尿毒症、脑梗死、脑血栓、脑血管畸形、脑脓肿、脑外伤、脑出血、脑血管瘤破裂、脑肿瘤等。因此，对于突发癫痫的患者，需要进行全面的病史询问、体格检查和必要的检查，以确定病因。同时，积极治疗原发病，控制癫痫发作，是有效预防并发症和改善患者生活质量的重要措施。