人体维生素a缺乏最早的症状是夜盲症。
夜盲症是指在弱光条件下视网膜对光的适应能力下降,导致视力下降。这是由于维生素a在视紫红质合成过程中的重要作用被削弱,导致视网膜光感受器对弱光的适应能力下降。因此,夜盲症是人体维生素a缺乏的最早症状。
除了夜盲症,维生素a缺乏还可能导致皮肤干燥、角质化、口唇干裂、牙龈出血、免疫力下降等症状。严重缺乏维生素a还会导致角膜溃疡、失明等危险后果。
需要注意的是,维生素a是脂溶性维生素,过量摄入会导致中毒,表现为头痛、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等症状。因此,在补充维生素a时应注意适量,不要过量摄入。如果出现明显的维生素a缺乏症状,应及时到医院就诊。