玉米和大米饭哪个热量高些_生活百科

admin

2023-12-01 14:03:58

各位好，很多人还是不知道玉米和大米哪个热量高。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

一般可以从食物成分表中找到，也可以用量热计精确测量。将待测样品放入量热计的燃烧室中完全燃烧，用水吸收释放的全部能量。一毫升水在常压下上升一次，需要吸收4.187焦耳，记录水质和水温的变化，对应的是煮玉米和米饭的等效热量，而玉米的热量相对较低。

玉米的热量

86千卡/100克

每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克。

大米的卡路里

116千卡/100克

每100克大米含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。

以上解释了玉米和大米哪个热量更高。