各位好,很多人还是不知道玉米和大米哪个热量高。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
一般可以从食物成分表中找到,也可以用量热计精确测量。将待测样品放入量热计的燃烧室中完全燃烧,用水吸收释放的全部能量。一毫升水在常压下上升一次,需要吸收4.187焦耳,记录水质和水温的变化,对应的是煮玉米和米饭的等效热量,而玉米的热量相对较低。
玉米的热量
86千卡/100克
每100克玉米含碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,蛋白质3.22克,纤维素2.7克。
大米的卡路里
116千卡/100克
每100克大米含碳水化合物25.86克,脂肪0.33克,蛋白质2.6克,纤维素0.3克,钾25毫克,钠147毫克。
以上解释了玉米和大米哪个热量更高。
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