各位好，很多人还不知道安徽脆皮饼干的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.安徽酥烧饼图片

[材料]:

绿豆，鸡蛋，面粉，酵母，糖，脆或花生酱，食用油。

[练习]:

1.准备适量的绿豆，先用清水洗两遍，然后用清水浸泡5小时左右，让绿豆充分吸收水分，也可以前一天晚上浸泡后再用，这样更容易榨汁。

2.绿豆泡好后，体积变大，捏起来也软了很多。这时候我们把水倒掉，把绿豆倒进料理机里，打三个鸡蛋进去，启动料理机，做成细腻的绿豆汁。

3.绿豆汁打多久？越精致越好。做好之后，把绿豆汁过滤到一个大碗里。过滤后的绿豆汁做成的酥饼会更细腻，口感更好。

4.绿豆加4克左右酵母，加些糖加速发酵，搅拌后加入360克面粉，搅拌至无干粉，加些油，揉成面团，盖上盖子发酵至体积增大。

5.绿豆面团发酵后取出揉搓排气，这样做出来的酥饼会更细腻。揉成条状后，切成四五等份。

6、放点油，把剂卷成圆形薄饼，薄饼上抹一层花生酱或者上面抹一层酥皮。个人觉得花生酱吃起来会更香。

7.薄饼抹上花生酱或面点后，从中心，也就是圆的半径处切一刀，从切口处把薄饼卷起来，两头捏紧，立起来压平，再盖上盖子，再次发酵20分钟。

8.20分钟后，将每块饼干擀薄，锅里刷油，油热后放入饼干，上面刷一层油，锁住里面的水分。熟了，里面会特别软。盖上盖子小火焖两分钟，然后翻面烤至两面金黄，酥饼膨胀后即可取出。

致:今天，我们用绿豆和鸡蛋。把绿豆和鸡蛋磨成细绿豆汁，把面团和绿豆汁混合，就成了绿色的面团。刷上一层花生酱。这种绿豆酥饼吃起来比普通的酥饼更香更好吃，而且更有营养！

2.安徽酥烧饼的做法

第一步

建议用温水和面，这样面团做的比较快，效果也不错。

第二步

在和面的过程中制作糕点，和面1小时左右。

第三步

将面皮铺在擀好的面团上，折三层，重复一遍，切成两片。

第四步

开始煎，也可以烤。煎一面至金黄，换另一面，即可出锅！

3.安徽油饼的做法

土豆饼是起源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜和粤菜。由土豆、面粉等制成。由炒土豆演变而来，方法多样，口味独特，软脆可口，老少皆宜。是早餐的好选择。土豆泥应该是用黏糊糊的土豆做的，入口细糯。把握好煎饼的温度和油温，不要煎。

陕北土豆饼的做法

1.土豆洗净去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟后沥干水分。

2.将干土豆丝放入小锅中，加入适量的盐和味精，拌匀腌制片刻。

3.再次沥干盐土豆丝，加入适量干生粉拌匀。

4.将拌好的土豆丝分成小饼。

5、锅火上，放少量油，将小土豆饼放入锅中炸熟。两面都金黄后，煮。

6、这样土豆饼煎好了，加番茄酱。

4.特色糕点图片

材料:面粉500克，温水250克，酵母粉5克，糖5克。

香脆:面粉30克、五香粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙、热油60克。

练习:

1.将面团配料放入moido揉面机，选择面团键，8分钟揉成面团。

2.将揉好的面条抹平，放入盆中，盖上盖子发酵至两倍大。

3.面团发酵好了，我们来做糕点，把面粉、花椒粉、五香粉、盐混合在一起。

4.将玉米油或花生油加热，倒入面碗中，搅拌均匀即可酥脆，放凉备用。

5.将发酵好的面团整体取出，揉匀，排气，擀成大块，刷上面点。面团越薄，层数越多，从一边卷起来。

6.卷好后，切成小块。

7.取出一个面团，再擀一次。

8.卷久了，我们也会卷起来。

9.像蛇一样盘起来，无论如何都要尽量让它有层次感。滚完就可以贴牌了。

10.锅里放一点油，锅里放烧饼，表面刷一点油，锁水，两面烤成金黄色。烤箱230度再烤8分钟，会更脆。如果没有烤箱，可以直接翻过来煮。这样酥脆的芝麻饼就做好了，

5.安徽酥烧饼的图是真的。

1.成分:

猪油渣葱盐小麦粉猪油

2.烹饪步骤

第一步

面粉用80℃的热水搅拌成饼状。

第二步

加入猪油，搅拌均匀。

第三步

加入少量温水，揉成面团。盖上保鲜膜，醒一会儿。

第四步

锅热的时候直接加入和油渣等量的面粉稍微搅拌一下，以搅拌松散为准。

第五步

加入猪油渣，搅拌均匀。

第六步

加入洋葱和盐调味，搅拌均匀。馅料做好了！

第七步

此时面团差不多醒了，面团分成80g左右的馒头。

第八步

取一粒药丸，卷成薄薄的圆饼。不圆也没关系。

第九步

铺上油渣填料，压实。

第十步

卷成长条，盖上保鲜膜醒酒一会儿。

步骤11

用手将唤醒条拉伸一半。

步骤12

卷起来，撒上芝麻，把卷好的饼放在芝麻上。

第十三步

表面撒上芝麻。

步骤14

压成扁饼，压平。

炒锅放少量油，放入烧饼煎至两面金黄，盖上盖子全程煎。

6.安徽酥烧饼做法及配方视频教程

方法/步骤

1/15逐步阅读

取250克面粉，用温水合成面团，醒发40分钟(剩下的50克面粉用来做糕点)。

2/15

50克猪油加50克面粉，3克盐，胡椒面，炸糕，剩下的10克猪油在擀面的时候用。

3/15

把鸡蛋里的蛋白去掉，留下蛋黄备用。

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面团醒后，取面团揉2分钟，擀成2-3毫米厚的长条。

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将面皮放在面皮中间1/3处，均匀抹平。

6/15

向中间折叠两边。

7/15

用擀面杖压一下，防止擀面时糕点堆积。然后卷成大块。8/15

在面团表面涂上猪油，分成三等份，在中间对折。卷成大块，重复5次。

9/15

然后从一边卷起来。

均匀切成6块，取一块两面捏成圆饼。

11/15

卷成椭圆形蛋糕，在蛋糕表面涂上蛋黄，撒上黑芝麻。

12/15

烤盘上铺上烹饪纸，纸上抹上食用油，将蛋糕放在烤盘上，黑芝麻的一面在下面。

13/15

在蛋糕上涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。

14/15

放入烤箱，烤箱设置为“上下火，180，15分钟”。

15/15

到时候酥饼烤熟了，香脆可口的酥饼就做好了。

7.安徽脆香芝麻烘焙烤箱

预热烤箱，上下火180度40分钟。这种火候烤出来的饼口感好，可以外酥里嫩，色泽鲜艳。

将酥饼放入烤箱后，烘烤。把酥饼烤箱的温度调到200度左右，烤25分钟到半小时左右。烤的时候可以注意透过烤箱外面的玻璃窗看，烤到表面金黄即可。

8.安徽酥饼的做法

如果说这两种酥饼有什么区别的话，第一，这两种酥饼产地不同，一个在浙江金华，一个在安徽黄山。第二，黄山酥饼会小一点。

9.安徽酥饼图片大全

烧饼的配方

1.1斤中筋面粉，6克盐，225克水【不同季节盐和水略有变化】。

2.猪油馅比例:将30公斤上品猪肥油制成油泥，加入八角粉250克、五香粉150克、鸡精200克、盐200克。

生产过程

1.在面粉中加入盐和水和成面团(揉醒20分钟)，擀成面团，摆好，抹油，用保鲜膜或湿布盖好，防止开裂。

2.用上好的猪肥油做成肉末，加入秘制粉和盐，准备馅料(不软不硬)。

3.用一只手拉面团片，或者在面团台上滚。再拉就更方便了。3指宽，40cm长，均匀的放入馅料中。

4.卷起并折叠起来。

5、对折。

6、保鲜膜或湿布盖好，醒后半小时。

7、“系统”

8.刷蛋黄液

9、放入烤箱，烤箱火300度，火250度，因机器不同，烘烤略有调整。

10.安徽酥烧饼图片高清

称取1.150g面粉，加入盐和酵母，用水揉成面团。

面粉2.50克，油25克，花椒粉，盐，糖做糕点。

取出红烧肉

4.戴上手套挑出脂肪部分

把肥肉切成丁，或者直接在锅里熬猪油，反正我懒得刷锅。

6.这时候回来看面团

7.把它分成六份。这是我用椒盐饼干做的，别说我不会数。

8.用面团压榨机将每个面团压一次，涂上面点，卷起来。

9.像叠被子一样叠好，再用压面机压一遍。

10.是这样的。

11.把脂肪放在中间

12.像包馒头一样包起来

挤压

14.左边的六个是脂滴，放在烤盘里。

15.180度预热10分钟，烤18分钟。

16.烘焙后闻起来很香

17.我已经习惯了丑陋

18.观看多层

19.肥而不腻，忍不住吃一个，一想到热就哭晕在厕所。

11.脆皮芝麻饼图片集

“徐州最好吃的糕点？”我经常去徐州黄河新村的农贸市场买脆皮火。一个卖三元，五元，七八元，甚至十元，这是几年前的市场价。外脆里软，里面有猪头肉要五块多，葱花只要三元。一个个烤的焦黄，冬天刚出锅就冒着热气。咬一口真香！

以上解释了安徽酥烧饼的做法。