什么含维生素e最多的食物_生活百科

创始人

2024-11-14 16:51:23

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含维生素E最多的食物是植物油。

维生素E是一种脂溶性维生素，具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞膜和细胞内的脂质不受自由基的侵害。而植物油中含有丰富的维生素E，特别是小麦胚芽油、葵花籽油、大豆油等，每100克中维生素E含量均超过20毫克，是其他食物中含量的数倍甚至数十倍。

需要注意的是，维生素E是一种脂溶性维生素，摄入过多会导致中毒，因此不要过量摄入植物油或维生素E补充剂。另外，烹饪时不要过度加热植物油，以免破坏其中的维生素E。

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