为什么要少吃红肉多吃白肉_生活百科

创始人

2024-11-14 06:22:06

少吃红肉多吃白肉是因为红肉摄入过多可能会增加患癌症、心血管疾病的风险。

红肉主要指牛、羊、猪肉等，含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，而白肉主要指鸡、鸭、鹅肉等，含有较少的饱和脂肪酸和胆固醇。大量研究表明，过度摄入红肉与肠癌、直肠癌等多种癌症的风险增加有关，同时也增加了心血管疾病的风险。而适量的白肉能够提供足够的蛋白质和营养，减少患上这些疾病的风险。

需要注意的是，虽然白肉相对于红肉的健康风险较低，但在烹调方式上也需要注意，尽量采用清淡的方式，如蒸、煮、炖等，而不宜大量油炸或烤制。此外，适当减少肉类的摄入，增加水果蔬菜、全谷物等高纤维素、富含植物蛋白的食物的摄入，有助于维持身体健康。