便秘食疗的治疗方法包括增加膳食纤维摄入量、多喝水、多吃新鲜蔬果、适量食用油脂和发酵食品等。

1. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化食物残渣，防止便秘。建议选择全谷类、豆类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，尤其是颗粒粗大的膳食纤维，比如糙米、全麦面包、豆类、芹菜、菠菜、胡萝卜等。

2. 多喝水：水可以软化粪便，增加肠道内的液体含量，促进排便。建议每天饮用约8杯水，并尽量避免过量饮用咖啡、茶和酒等可能会导致失水的饮品。

3. 多吃新鲜蔬果：蔬果含有大量的水分和膳食纤维，有助于肠道的润滑和通畅。多吃新鲜果蔬，可以促进肠道蠕动，防止便秘。建议选择富含维生素C的水果，如柑橘类、猕猴桃、草莓、葡萄等，还可以食用高纤维蔬菜，如芹菜、西兰花、菠菜、紫苏等。

4. 适量食用油脂：少量、适量的油脂能够为肠道提供润滑作用，缓解肠道干燥的症状并促进排便。建议选择植物油，如橄榄油、花生油、葵花籽油等。

5. 食用发酵食品：发酵食品中含有益生菌和酵素等物质，有助于改善肠道内环境，增强肠道蠕动，防止便秘。建议食用酸奶、酸菜、咸菜、腌萝卜等发酵食品。

需要注意的是，便秘食疗治疗需要坚持长期，餐饮调整需要逐步，不要急于求成。另外，对于严重便秘的患者，食疗治疗可能需要配合其他治疗方法，如医生开具的药物治疗、针灸等。