何首乌新鲜叶子能吃吗何首乌新鲜叶子的做法_生活百科

何首乌新鲜叶子能吃吗何首乌新鲜叶子的做法

创始人

2024-11-12 21:11:32

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何首乌新鲜叶子可以生吃或煮水喝。

何首乌又称为何首乌藤、乌草，属于草本植物，其新鲜叶子可以生吃或煮水喝。生吃时，可将新鲜叶子洗净后，切成细丝，加入沙拉中食用；也可以将新鲜叶子榨汁后直接饮用。煮水喝时，可以将新鲜叶子洗净后，加入开水中泡制，或是将新鲜叶子放入锅中加水煮沸后再食用。何首乌新鲜叶子具有清热解毒、滋阴润燥、养肝明目、补血益肾的功效，适合用于治疗肝肾不足、头晕目眩、乏力疲劳等症状。

需要注意的是，何首乌新鲜叶子不宜过量食用，一般每天食用量不宜超过50克。同时，何首乌新鲜叶子具有收敛作用，不适合于腹泻、便溏等症状的人食用。

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