开心果有什么营养开心果有什么营养价值和功效_生活百科

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2024-11-12 15:50:45

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开心果富含多种营养物质。

开心果是一种常见的坚果，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钾、镁、钙、锌、铁、铜、锰、硒等多种营养物质。其中，蛋白质含量高，且脂肪中多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。同时，开心果还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。

需要注意的是，虽然开心果营养丰富，但也是高热量的食物，每100克开心果的热量约为600千卡，适量食用即可。另外，开心果还含有少量的草酸和酚类化合物，过度食用可能会影响钙的吸收和利尿作用，不宜过量食用。

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