凤梨中间的硬心可以吃。
凤梨中间的硬心是凤梨的核心部分,通常是不能食用的,但是如果凤梨是成熟的,中间的硬心也是可以食用的。实际上,凤梨中间的硬心含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等,可以帮助消化和增强免疫力。
需要注意的是,凤梨中间的硬心比较硬,口感不太好,所以在食用时需要切成小块或者榨汁,以免影响口感。此外,如果凤梨还未成熟,中间的硬心会比较酸涩,不适合食用。
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