防血管硬化堵塞,可食用以下食物:鱼类、豆类、坚果、水果和蔬菜。
鱼类富含的omega-3脂肪酸能够降低血液中的三酰甘油和胆固醇,保护心血管健康;豆类中的植物性蛋白质和膳食纤维能够降低胆固醇,减少血管硬化风险;坚果中的单不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸有益心血管健康;水果和蔬菜富含的维生素C、维生素E和膳食纤维能够降低血压、减少心脏病风险。
需要注意的是,食用鱼类时要选择低汞、低脂肪的品种,如三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼等;豆类可以做成豆腐、豆浆等形式食用,避免摄入过多的热量和脂肪;坚果虽然有益健康,但也属于高热量高脂肪食物,应适量食用。