佝偻病是缺乏维生素D。

维生素D是人体合成骨骼所必须的营养素之一，缺乏维生素D会导致骨骼发育不良。维生素D的主要来源是肌肉、肝脏和皮肤，皮肤中含有7-脱氢胆固醇，通过紫外线照射可以转化为维生素D3。另外，食物中也可以摄入维生素D，如脂肪鱼、蛋黄和动物肝脏等。维生素D在体内合成后，需要肝脏中的羟化酶将其代谢为25-羟维生素D，然后再由肾脏中的1α-羟化酶将其进一步代谢为1,25-二羟维生素D，这是一种活性形式的维生素D，能够促进钙的吸收和利用，从而维持钙和磷的平衡，促进骨骼生长和维持骨骼的健康。

因此，缺乏维生素D会使骨骼发育受阻，导致佝偻病的发生。佝偻病是一种常见的儿童维生素D缺乏症，主要表现为骨骼软化、畸形和弱化。此外，成年人也可能因为长期的维生素D缺乏而患上骨质疏松症。

需要注意的是，由于维生素D的主要来源是皮肤及食物，因此保持科学合理的饮食结构和适当的户外活动可以帮助预防佝偻病。对于高危人群，如老年人、孕妇、乳母和室内长期少见阳光的人群，可以通过补充维生素D来预防佝偻病。