吃鱼补钙吗吃鱼补脑子吗_生活百科

创始人

2024-11-10 06:21:43

吃鱼可以补钙。

鱼类是含钙量较高的食物之一，例如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等。其中，鱼骨头和鱼皮是含钙较多的部位。鱼骨头中富含磷酸钙，是一种易被人体吸收利用的钙源。而鱼皮中含有一种叫做胶原蛋白的物质，可以促进钙的吸收和利用。

除了含钙量高之外，鱼类还富含维生素D，这是促进钙吸收和利用的重要营养素。维生素D可以促进肠道对钙的吸收，同时也可以促进肾脏对钙的重吸收，提高人体对钙的利用率。

需要注意的是，鱼类中也含有一定量的磷，如果摄入过多会影响钙的吸收和利用。因此，在选择鱼类时，应该尽量选择含磷量较低的品种，如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等。此外，鱼肉中也含有一定量的蛋白质和不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。