缺铁会对人体健康造成危害。
铁是人体内的一种重要微量元素,它参与血红蛋白合成、细胞呼吸和免疫系统等多种生理过程。如果人体缺铁,会引起贫血、免疫力下降、疲劳、头晕、头痛等症状。缺铁对儿童和孕妇的影响更为严重,孕妇缺铁易导致早产、低出生体重、新生儿贫血等问题,儿童缺铁则会影响身体和智力的发育。
需要注意的是,铁的吸收与食物中的维生素C含量有关,可以多食用富含维生素C的蔬菜水果,如柑橘、草莓、葡萄柚等。同时,过多的咖啡、茶和红酒等含有单宁酸的饮料会抑制铁的吸收,应适量饮用。如果出现缺铁症状,应及时就医,并根据医生的建议补充铁剂。
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